Tim Vollerslev Som det fremgår af ugens vintest, dyrkes stort set alle de kendte druesorter i Sydafrika.
____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>Men landet har også sin helt egen drue, pinotage, der er en krydsning mellem druerne cinsault og pinot noir.Pinotage er en vanskelig drue, som mange enten elsker eller hader - men i hænderne på en dygtig vinmager kan vinene blive både flotte og karakterfulde. Der er dog i denne uge især grund til at lægge mærke til sølvvinen, en elegant chardonnay-vin fra en af de førende vinproducenter i Sydafrika, Hamilton Russell.
Druerne til vinen er dyrket i dalen Hemel-en-Aarde – ’himmel på jorden’, hvor de nyder godt af megen sol, men samtidig kølighed på vinmarker med udsigt til både Det indiske Ocean og Atlanterhavet. Det er her resulteret i en chardonnay-hvidvin af høj kvalitet - næsten bourgogne-agtig.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Men landet har også sin helt egen drue, pinotage, der er en krydsning mellem druerne cinsault og pinot noir.
Pinotage er en vanskelig drue, som mange enten elsker eller hader - men i hænderne på en dygtig vinmager kan vinene blive både flotte og karakterfulde. Der er dog i denne uge især grund til at lægge mærke til sølvvinen, en elegant chardonnay-vin fra en af de førende vinproducenter i Sydafrika, Hamilton Russell.
Druerne til vinen er dyrket i dalen Hemel-en-Aarde – ’himmel på jorden’, hvor de nyder godt af megen sol, men samtidig kølighed på vinmarker med udsigt til både Det indiske Ocean og Atlanterhavet. Det er her resulteret i en chardonnay-hvidvin af høj kvalitet - næsten bourgogne-agtig.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
