Den lille tykskallede nebbiolo-drue spiller hovedrollen i vindistriktet Piemonte, hvor den blandt andet anvendes til de kendte Barolo- og Barbarecsco-vine, som anmeldes i denne uge.
Vindistriktet Piemonte – navnet betyder på italiensk ’for foden af bjergene’ – ligger i det skønne Norditalien, lige syd for Alperne.
Her spiller den lille tykskallede nebbiolo-drue hovedrollen og anvendes blandt andet til de kendte Barolo- og Barbarecsco-vine.
Nebbi betyder tåge, og druens navn hentyder til den tåge, som ligger over Piemonte-området under vinhøsten.
På de bedste skråninger giver nebbiolo-druen flotte, tætte og mørke rødvine, og Barolo og Barbaresco-vinene kan drikkes unge og kraftige til f.eks. rødt oksekød eller vildt, som området også er kendt for. Men vinene er også velegnede til at gemme i en årrække på grund af deres store indhold af tannin.
Piemonte er også kendt for røde vine på druerne dolcetto og barbera, som ligeledes kan give flotte, men generelt mindre kraftige vine til fornuftige priser.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Vindistriktet Piemonte – navnet betyder på italiensk ’for foden af bjergene’ – ligger i det skønne Norditalien, lige syd for Alperne.
Her spiller den lille tykskallede nebbiolo-drue hovedrollen og anvendes blandt andet til de kendte Barolo- og Barbarecsco-vine.
Nebbi betyder tåge, og druens navn hentyder til den tåge, som ligger over Piemonte-området under vinhøsten.
På de bedste skråninger giver nebbiolo-druen flotte, tætte og mørke rødvine, og Barolo og Barbaresco-vinene kan drikkes unge og kraftige til f.eks. rødt oksekød eller vildt, som området også er kendt for. Men vinene er også velegnede til at gemme i en årrække på grund af deres store indhold af tannin.
Piemonte er også kendt for røde vine på druerne dolcetto og barbera, som ligeledes kan give flotte, men generelt mindre kraftige vine til fornuftige priser.
