September er højsæson for hummer i Sverige. Se fire forskellige måder at nyde jagten på de pink skaldyr.
23. september klokken 7 sharp går startskuddet. Nettene kastes. Hummerne fanges.
Hvert år første mandag efter 20. september starter hummersæsonen i Sverige. For svenskerne er hummersæsonen en højtid ligesom julen, og det betyder fest - skaldyrsfest.
Besøger man Bohuslän på Sveriges vestkyst, kan man opleve hummersæsonen helt tæt på. Besøgende kan prøve selv at fange hummere og smage på masser af skaldyr, der tilberedes af lokale kokke.
Visit Sweden anbefaler fire forskellige hummersafarier.
Læs også: Ferie i svensk isolation
Klassisk hummersafari
Vidste du, at næsten 50 pct. af alle hummere i Sverige kommer fra Grebbestad i Bohuslän?
En hummersafari i Grebbestad begynder i bådehuset, hvorefter man stævner ud med M/S Tuffa til omkring 2,5 times fiskeri. Der er også mulighed for at bo i Grebbestad, og efter fisketuren er det oplagt at benytte lejligheden til at nyde en hummermiddag, som bliver serveret kl. 19 i bådehuset. Samtidig er der en lille østerssmagning for dem, der er nysgerrige efter denne delikatesse.
Info: vastsverige.com/da/products/45447/Store-smags-og-naturoplevelser-i-Everts-Sjobod-i-Grebbestad/
Hummersafari med spa
Kombinér hummerfiskeri med luksus.
En hummerpakke med safari og spa på Hotel Smögens Hafvsbad består af overnatning og fri adgang til spa på hotellet, samt mulighed for at tage fra hotellet med en picnickurv i hånden og drage på hummersafari med en erfaren fisker, der vil lære en alt om hummerfiskeri.
Når man er tilbage på fast grund efter en dag på havet, venter hotellets spa-faciliteter samt en lækker hummermiddag.
Hummersafari i den yderste skærgård
Årets højdepunkt i Smögen i den yderste skærgårdsrække er fiskeriet efter hummere, og alle i byen er på den ene eller anden måde involveret i hummersæsonen.
Fiskerskipperne fungerer som de perfekte guides og kan tage en med på usædvanlige fiskeoplevelser, hvor man selv hjælper til med at få fangsten om bord. Køkken-teamet på Hotel Sealodge forvandler efterfølgende hummerfangsten til en 5-retters middag på områdets eneste certificerede gourmetrestaurant. Og efter den friske salte havluft og den delikate mad sover man ekstra godt til lyden af skærgårdens bølgeskvulp.
Info: vastsverige.com/da/Vestsverige/products/70374/Hummerfiske-pa-Sea-Lodge-Smogen/
Hummersafari i Sveriges første hav-nationalpark
På Resö checker man ind lørdag formiddag og når måske en kop kaffe, inden turen går til båden, hvor det er tid til at fange hummere og krabber.
Man er selv med til at tilberede middagen, hvor hovedattraktionen ikke overraskende er hummeren. Den bliver tilberedt på traditionel lokal vis med gode sovse, oste og hjemmelavet brød. Overnatningen finder sted i hyggelige dobbeltværelser, og weekenden afsluttes med en solid morgenmad og måske en gåtur på klipperne.
Info: vastsverige.com/sv/products/92632/Hummerfiskehelg-i-sodra-Kosterhavet/
Læs også: Leg og lær med Astrid Lindgren
