- Der fremstilles vin i stort set alle amerikanske stater, men 95 pct. af den vin, USA eksporterer, kommer fra Californien.
Robert Mondavi, der i 1989 havde kronprins Frederik 'i lære' som vinmager, var den californiske vinproducent, der lærte danskerne at værdsætte amerikansk vin. Trods store økonomiske vanskeligheder i de senere år holder man stadig fast i, at pris og kvalitet skal hænge sammen. Derfor får Mondavis Woodbridge Zinfandel denne uges sølvmedalje.
- Mange vine drikkes unge. Det gælder ikke kun californiske vine, men generelt. Unge vine vinder ofte både i duft og smag ved at få lidt luft på en karaffel. Har man ikke en sådan, er det en god ide at servere vinen i store glas. Endelig er det værd at huske, at de fleste unge rødvine med kun få år på bagen smager bedst lidt kølige – omkring de 16 grader, understreger Tim Vollerslev.
Md B.T. Plus får du adgang til hele testen.
2008 Beringer’s Founders Estate, Cabernet Sauvignon, California
Kommentar: Lækker, solrig, medium fyldig rødvin, harmonisk tannin i lang blød smag af modne solbær, krydderrier, urter, lidt peber, mørk toast og lidt vanilje. Saftig og lækker rødvin til meget flot tilbudspris.
Velegnet til: Luftes en halv time, medium kraftige retter af f.eks. grillstegt oksekød eller lign.
Pris: Kr. 98,95. Tilbud uge 19 pr. fl. kr. 59,95. Forhandler: Euro SPAR/SuperGros tlf. 5768 8500. www.spar.dk
