For få år siden var vine af pinot noir-druen stort set kun fra det kølige og berømte Bourgogne-vindistrikt i Frankrig. Men i dag dyrkes druen i stort set alle verdens vinproducerende lande. I denne uge anmelder BT's vinekspert Tim Vollerslev lækre Pinot Noir vine.
Pinot noir er stadig en vanskelig drue at dyrke, og den giver ofte de mest elegante vine, hvis klimaet er køligt, jorden er rigtig og vinmageren dygtig.
I Bourgogne har man flere hundrede års erfaring med pinot noir, og i gode år er vinene herfra uovertrufne – elegante og indsmigrende. Men desværre er gode Bourgogne-vine sjældent billige.
Netop derfor er det fint, at andre vinområder kommer med deres bud – også de oversøiske lande – på pinot noir-vine, som er gode, lette vine, behagelige at drikke, og som ikke koster en formue.
Det sidste skyldes ikke mindst billigere vinmarker og mindre produktionsomkostninger i forhold til i Bourgogne.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Pinot noir er stadig en vanskelig drue at dyrke, og den giver ofte de mest elegante vine, hvis klimaet er køligt, jorden er rigtig og vinmageren dygtig.
I Bourgogne har man flere hundrede års erfaring med pinot noir, og i gode år er vinene herfra uovertrufne – elegante og indsmigrende. Men desværre er gode Bourgogne-vine sjældent billige.
Netop derfor er det fint, at andre vinområder kommer med deres bud – også de oversøiske lande – på pinot noir-vine, som er gode, lette vine, behagelige at drikke, og som ikke koster en formue.
Det sidste skyldes ikke mindst billigere vinmarker og mindre produktionsomkostninger i forhold til i Bourgogne.
