To mænd er tiltalt for dokumentfalsk af særlig grov karakter ved at have forfalsket laboratorierapporter i forbindelse med eksport af laks.
Det fremgår af anklageskriftet, som Ritzau har fået aktindsigt i.
Det er TV 2-programmet 'Operation X', som har afsløret de ulovlige forhold på fabrikken.
Ifølge TV 2 risikerer både direktøren, Jens Elsnab, og en ansat ubetinget fængsel.
De to anklages for i fem tilfælde at have forfalsket rapporter, og det skete i forbindelse med salg af samlet set 32,3 ton laksekød til udlandet.
Laksekødet blev solgt til kunder i Italien, England og Spanien.
I en af sagerne var der eksempelvis ændret i produktbeskrivelse, produktionsdato, opbevaringsvejledning og holdbarhedsdato. I to af forholdene blev der desuden ændret i analyseresultatet om listeria, står der i anklageskriftet.
Listeria-bakterier kan føre til, at de, der spiser varen, får en listeriainfektion, hvilket kan vise sig som blodforgiftning eller meningitis hos personer med nedsat immunforsvar.
Desuden kan sygdommen være farlig for ufødte barn.
I Danmark ses der normalt omkring 50 sygdomstilfælde med listeria per år. Det fremgår af Statens Serum Instituts hjemmeside.
Straffesagen mod de to mænd behandles 8. og 9. maj ved Retten i Hjørring. Det fremgår ikke, hvordan de to mænd forholder sig til tiltalen.
