Verdens mest kendte hvidvinsdrue er uden tvivl Chardonnay.Druen dyrkes mange steder i verden og giver meget forskellige vine alt efter klima og fremstillingsmetode.
Mest kendt er druen fra de franske vindistrikter Bourgogner og Chablis, hvor den giver, flotte ofte meget elegante – og kostbare vine.
Chardonnay bruges også i champagne, og står der ’blanc de blanc’ på etiketten, er champagnen fremstillet udelukkende på chardonnay.
I de solrige oversøiske lande, f.eks. Australien og USA, er chardonnay-vinene ofte mere fyldige og fede på grund af mere sol og længere fadlagring. Stilen deler forbrugerne. Mange bryder sig ikke om den, andre elsker den.
Kostbare chardonnay-vine bør luftes og nydes kølige ved ca. 12 grader – og gerne af store glas.Det fremmer de fine nuancer i duft og smag.
Med BT PLUS får du:
- Ugens vinanmeldelse af Tim Vollerslev af 7 hvidvine, inklusiv ugens sølv- og guldvinder
Med et abonnement på B.T. Plus får du adgang til alle indhold om vin og mad, samt meget mere for kun 29 kroner om måneden. Bl.a.:
-
-
Verdens mest kendte hvidvinsdrue er uden tvivl Chardonnay.Druen dyrkes mange steder i verden og giver meget forskellige vine alt efter klima og fremstillingsmetode. BTs vinekspert
Mest kendt er druen fra de franske vindistrikter Bourgogner og Chablis, hvor den giver, flotte ofte meget elegante – og kostbare vine.
Chardonnay bruges også i champagne, og står der ’blanc de blanc’ på etiketten, er champagnen fremstillet udelukkende på chardonnay.
I de solrige oversøiske lande, f.eks. Australien og USA, er chardonnay-vinene ofte mere fyldige og fede på grund af mere sol og længere fadlagring. Stilen deler forbrugerne. Mange bryder sig ikke om den, andre elsker den.
Kostbare chardonnay-vine bør luftes og nydes kølige ved ca. 12 grader – og gerne af store glas.Det fremmer de fine nuancer i duft og smag.
KLIK nedenunder og hent ugens vinanmeldelse af Tim Vollerslev
