Ifølge Fødevarestyrelsens seneste kontrolrapport er den helt gal på Blovstrød Kro i Nordsjælland, hvor der i juni er fundet både skadedyr, snavs og skimmelsvamp, skriver Frederiksborg Amts Avis, fredag.
Derfor har Blovstrød Kro fået to påbud for manglende rengøring og vedligeholdelse.
- Som forbruger og kunde må man selv læse rapporten og træffe sin egen beslutning ud fra det. Men der er tale om en væsentlig overtrædelse af reglerne for rengøring og vedligeholdelse, siger Bjørn Wirlander, der er fødevarechef i Fødevareregion Øst.
Ifølge kontrolrapporten blev der blandt andet fundet sorte belægninger og vækst af skimmel på restaurantens isterningemaskiner. Der blev blandt andet fundet en meget stor kakerlak og tydelig sort snavs i området for grovopvask.
Og der blev konstateret snavs i både barområdet og opvaskeområdet. Affaldsområdet fremstod desuden med tydelig snavs og sorte belægninger, og der blev fundet gamle madrester så som ben.
Med de to påbud for mangelfuld rengøring kan Blovstrød Kro forvente uanmeldt besøg af Fødevarestyrelsen inden for de næste to måneder.
Restauranten var dog forpligtet til at rette op på problemerne, så snart de blev konstateret, hvilket stedet da også lovede i kontrolrapporten. Trods gentagne forsøg var det ikke muligt at komme i kontakt med Blovstrød Kros ejer, Rene Nortung.
Ifølge rapporten lover Blovstrød Kro dog at rette op på problemerne med det samme og udarbejde en vedligeholdelsesplan.
I modsætning til juni måneds besøg har Blovstrød Kro fået glade smileys fra Fødevarestyrelsen ved de seneste tre kontrolbesøg, og den var således kun en smiley fra at få den såkaldte elite-smiley, der er den fineste karakter, som Fødevarestyrelsen giver.
