De fik stor succes både i Danmark og i udlandet.
Nu har succesduoen bag Lagkagehuset, Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk, ifølge Børsen kastet sig over et nyt projekt.
De har nemlig investeret i Copenhagen Coffe Lab, som de nu ejer størstedelen af.
Foreløbig har de åbnet 14 cafeer i det tyske Ruhr-distrikt, ni i Hamborg, otte i Lissabon samt fem i Sydfrankrig.
Duoen solgte Lagkagehuset i 2017.
Kæden har i dag 100 danske butikker og 40 i udlandet.
Navnet er ikke nemt for udenlandske tunger, så der hedder kæden slet og ret Ole & Steen.
Men nu er de to iværksættere så i gang igen.
Til Børsen fortæller de, at de ved salget i 2017 indgik en aftale, som betød, at de ikke måtte drive butikker i Skandinavien, Beneluxlandene, Storbritannien og Nordamerika de næste tre år, så derfor har de heller ikke haft travlt med at starte butikker op i Danmark.
Deres nye kæde har nærmest fået den værst tænkelige start.
Først kom corona og så siden krigen i Ukraine, der sendte priserne på blandt andet mel helt i vejret.
Steen Skallebæk siger til Børsen:
»Det er jo også derfor, vores regnskab ligner lort. Altså først corona, så krigen i Ukraine. Lad mig sige det sådan: Vi har været udfordret og er det stadig.«
Underskuddet på regnskabet i 2022 kommer til at ligge på et lille tocifret millionbeløb, fortæller duoen til Børsen.
De to iværksættere har dog ingenlunde mistet modet. De forventer stor vækst i butikkerne.
Alene i Ruhr-distriktet har de planer om at nå op på 50 cafeer og bagerbutikker.
Copenhagen Coffee Lab har 500 ansatte.
