En dansker bosat i Frankrig tipper hver uge til »sit« område af landet. I denne uge er det Louise Sandager, der guider til Paris, hvor hun siden 1997 har boet. Louise Sandager er journalist og forfatter.
Hvad er det bedste ved Paris?
Udover skønheden, at den er så rummelig. Der er plads til alle slags mennesker og meninger i Paris. Det er en meget tolerant by.
Hvor går du hen, når du skal ud at spise?
Lige nu på Restaurant Bouillon, 47, rue de Rochechouart i det 9. arrondissement. En fuldstændig sublim lille bistro med retromad på højt niveau. Oksekæber og selleri. Men bestil i god tid, der er kun 27 pladser. Ellers Bistro Paul Bert, 18 rue Paul Bert. En gammel, aldrig svigtende, kærlighed.
Hvad gør du, når du slapper af?
Går en tur i en af byens store haver, jeg holder meget af Parc Monceau.
Hvor drikker du din kaffe i Paris?
Har lige for nylig opdaget et ret charmerende lille kaffehus på kanten af Marais-kvarteret: Loustic, 40, rue Chapon.
Her serveres kaffe fra Kenya, Colombia og Etiopien, og husets hjemmebagte kager er fine. Ellers mit morgenkaffested i mange år, Chez Prune, på hjørnet af quai de Valmy og rue Beaurepaire i det 10. arrondissement. Så kan det ikke blive mere lokalt.
Hvad ville du vise en turist i Paris?
Området omkring Canal Saint-Martin. Masser af små caféer og mærkelige, sjove butikker langs med kanalen. Lidt mere flippet end resten af Paris.
Hvorfor er du flyttet til Frankrig?
Jeg kom herned som korrespondent for Berlingske Tidende og skulle være her i tre år. Men da kontrakten udløb, ville jeg ikke hjem igen. Det er 18 år siden.
Hvad skal man se, hvis man kun har en dag i Paris?
Eiffeltårnet. Det kan lyde som en kliché, men det er en fantastisk konstruktion, og allersmukket om aftenen, når det hver hele time blinker med sine 20.000 blitzende pærer. Man behøver ikke at køre op i det, det kræver tit lang ventetid i kø.
Men se det fra plateauet ved Trocadero overfor, på den anden side af Seinen. Jeg bliver stadig lige bevæget hver gang, jeg kikker på det.
