Portugisiske vine fortjener at blive genopdaget.
Til for få år siden var landet på den iberiske halvø repræsenteret hovedsageligt af Dao-rødvine og Matteo rosé – og selvfølgeligt af landets dejlige portvine.
I dag har vi, som det også fremgår af - et større udvalg af gode portugisiske vine.
Både fra Duoro-flodens stejle skråninger i nord, hvorfra også portvinen kommer, via det store og lidt varmere Alentejano område, hvor ugens guldvin er produceret, og til det sydlige Portugals med det kystnære Algarve-område.
Herfra kommer sølvhvidvinen, Vida Nova, Branco, der har fået saftig smag af sol og varme og kølig friskhed fra havet.
Bag vinen står den verdensberømte sanger, Sir Cliff Richard, der har købt en vingård her – med tilhørende dygtig vinmager - som igennem flere år har fremstillet flotte, karakterfulde vine til rimelige priser.
Portugisiske vine fortjener at blive genopdaget.
Til for få år siden var landet på den iberiske halvø repræsenteret hovedsageligt af Dao-rødvine og Matteo rosé – og selvfølgeligt af landets dejlige portvine.
I dag har vi, som det også fremgår af - et større udvalg af gode portugisiske vine.
Både fra Duoro-flodens stejle skråninger i nord, hvorfra også portvinen kommer, via det store og lidt varmere Alentejano område, hvor ugens guldvin er produceret, og til det sydlige Portugals med det kystnære Algarve-område.
Herfra kommer sølvhvidvinen, Vida Nova, Branco, der har fået saftig smag af sol og varme og kølig friskhed fra havet.
Bag vinen står den verdensberømte sanger, Sir Cliff Richard, der har købt en vingård her – med tilhørende dygtig vinmager - som igennem flere år har fremstillet flotte, karakterfulde vine til rimelige priser.
Tim Vollerslev tester i denne uge syv vine fra Portugal
2013 Segredos de Säo Miguel
Reserva, Vinho Regional Alentejano. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Fyldig og saftig rødvin, let krydret med lækker frugtsmag af solmodne mørke bær, blommer, krydderurter, peber og sød vanilje. Super godt tilbud.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta og kraftige retter.
Pris: Kr. 89,95. Tilbud uge 12+13 kr. 50.
Forhandler: Løvbjerg Supermarked, ViniPortugal tlf. 4363 3222, www.viniportugal.dk
2014 Lobo e Falcão (wolf & falcon)
Vinho Regional Tejo. 14 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig rødvin, god, halvtør smag af modne røde bær, krydderier, urter og lidt egetræsvanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza eller medium kraftige retter af lammekød.
Pris: Kr. 89,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 12+13 kr. 330.
Forhandler: AndrupVin.dk tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
2014 Vida Nova, Branco Verdelho Viognier
Quinta do Moinho, Sir. Cliff Richard, Vinho Regional Algarve. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig, behageligt tør hvidvin, lækker, harmonisk og frugtrig smag af melon, pære, lime og papyafrugt. Super godt køb.
Velegnet til: Serveres v. 7 gr. til snacks, fast modnet ost, salat m. kylling eller fisk.
Pris: Kr. 99,95. Tilbud ved køb af 3 fl. uge 12+13 kr. 275.
Forhandler: Meny/GobiVin tlf. 3613 0077. www.gobivin.dk
2011 Meandro, Tinto do Vale Meão
DOC. Douro. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Kraftig, saftig rødvin, god tannin, harmonisk, dyb smag af mørke bær, svedskeblommer, krydderier, mørk chokolade og mørk toast med strejf af vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige retter af grillet oksekød eller lam.
Pris: Kr. 149. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 12+13 kr. 594.
Forhandler: Jysk Vin tlf. 8640 4444. www.jyskvin.dk
2013 Crasto, Superior Tinto, matured in oak
DOC. Douro. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Behageligt kraftig rødvin med god, lang, rund og let krydret smag af modne mørke bær, lidt blommer, krydderier og lidt vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til krydrede retter af f.eks. krydrede retter af grillet lammekølle eller grillet oksekød.
Pris: Kr. 129.
Forhandler: anvises af Portugisisk Vinkælder tlf. 6591 3102. www.portugisiskvinkaelder.dk
2013 Nossa, Calcário Branco
Flipa Pato & William Wouters, DOC. Bairrada. 13 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Behagelig, tør, fyldig, saftig top hvidvin, flot, dyb, kompleks smag af modne ferskner, citrusfrugt, tropisk frugt, urter, mineralsk strejf og lidt toast.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 9 gr. til kraftige retter af stegt fisk.
Pris: Kr. 289. Tilbud ved 6 fl. uge 12+13 kr. 249.
Forhandler: Nordentoft Wine tlf. 2883 0477. www.nordentoftwine.dk
2013 Duas Quintas Reserva, Tinto
Ramos Pinto, DOC. Douro. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Lækker, saftig og kraftig rødvin, lang, dyb smag af skovjordbær, brombær, krydderrier, mokka, chokolade, toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til blå ost eller krydrede retter.
Pris: Kr. 359. Tilbud uge 12+13 kr. 299.
Forhandler: Vinoble Butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
