Hvis cabernet sauvignon er rødvins-druernes konge, så må merlot siges at være dronningen.
- Merlot lægger således krop til de mere fyldige og runde bordeaux-vine og indgår desuden ofte i blanding med cabernet sauvignon og dennes ’fætter’, cabernet franc. F.eks i Medoc-vinene, hvor merlot er med til at give vinen krop, fortæller Tim Vollerslev.
Med B.T. Plus får du:
- Se hele testen af de 10 vine.
- Se hvilke vine, der får B.T. guld- og sølvmedaljen.
Vil du have inspiration til gode vine? Find de bedste vine blandt mere end 2.000 vinanmeldelser og få opdateringer med nye vine hver uge, så klik her
Hvis cabernet sauvignon er rødvins-druernes konge, så må merlot siges at være dronningen.
Merlot er især kendt fra Saint-Emilions og Pomerols vine på højre side af Gironde-floden, som løber gennem Bordeaux by.
På den venstre bred – også kaldt Medoc-halvøen - ligger mange af de store, verdenskendte vinslotte, og her er cabernet sauvignon hoveddruen.
- Merlot lægger således krop til de mere fyldige og runde bordeaux-vine og indgår desuden ofte i blanding med cabernet sauvignon og dennes ’fætter’, cabernet franc. F.eks i Medoc-vinene, hvor merlot er med til at give vinen krop. Merlot har ligeledes vist sig at trives fint og give gode og interessante vine i andre dele af verden. Det gælder ikke mindst i Nord - og Sydamerika, hvor bl.a. Brasilien satser meget på merlot-druen, fortæller Tim Vollerslev.
