Normalt siger man, at vi kan smage fem forskellige grund-smage på tungen. Men et nyt forsøg på mus tyder på, at har en særlig smag til vand, fortæller forskere.
Hvad smager vand af? Hvis du siger »ikke noget«, skal du måske til at tænke om.
Mus kan nemlig snydes mus til at 'drikke lys', hvis de får programmeret deres smag for surt til at reagere på lys i stedet.
Og det tyder faktisk på, at vi har en 'sjette smagssans' til vand, fortæller et forskerhold fra blandt andet California Institute of Technology i USA i et nyt studie. Det skriver Videnskab.dk:
Læs mere på Videnskab.dk: En skål havregryn om dagen gør underværker for børn
Det nye resultat kan måske forklare, hvordan dyr kan skelne vand fra andre væsker.
Både insekter og padder har beviseligt vandsansende nerveceller, og noget tyder på, at pattedyr har det samme, fortæller Patricia Di Lorenza, adfærdsneurolog på State University of New York i Binghamton til sciencemag.org ifølge Videnskab.dk.
Flere nyere studier af hjernen peger nemlig på, at det ydre lag af hjernen reagerer på smagen af vand, fortæller hun.
Læs mere på Videnskab.dk: Så lidt kød behøver du at spise for at få nok protein
Et af de studier er fremført af Yuki Oka, der er hjerneforsker på California Institute of Technology i Pasadena. Igennem undersøgelser af musetunger har han fundet ud af, at den del af vores smagsløg, der normalt reagerer på sure smage, også reagerer kraftigt, når tungen er eksponeret for vand.
Yuki Oka har gjort brug af optogenetik, et teknologisk værktøj, der gennem et særligt blåt lys gør det muligt at aktivere enkelte hjerneceller.
I studiet blev en gruppe mus først trænet til at drikke vand gennem en drikketud. Vandet i tuden blev så byttet ud med det blå lys, der aktiverer de sure smagsløg, som vand ville gøre det.
Læs mere på Videnskab.dk: Sådan undgår forskerne selv hormonforstyrrende stoffer
Mens musene 'drak' det blå lys, reagerede de, som om de smagte vand. Nogle mus slikkede på drikketuden op til 2.000 gange på bare 10 minutter.
Musene lærte ikke, at det blå lys kun var en illusion, men blev ved med at drikke af tuden i meget længere tid, end hvis de havde drukket rigtigt vand.
Det giver anledning til at tro, at man kan aktivere en del af smagsløgene, der udløser lysten til vand, fortæller Yuki Oka.
Og på den måde kan man faktisk 'smage' eller sanse vand.
Andre artikler på Videnskab.dk
Depression sent i livet kan forvarsle demens
Regelmæssig sex er godt for dit psykiske helbred
