Anita Klemensen har valgt at lukke Den Gule Cottage og Den Røde Cottage nord for København. Den sidste har haft en michelinstjerne siden 2012.
18. december er det slut.
Anita Klemensen lukker både Den Røde og Den Gule Cottage, og dermed mister København en michelinstjerne, for Den Røde Cottage har i de sidste seks år haft en michelinstjerne.
»Tiden er kommet, hvor vi har lyst til at prøve noget nyt og søge nye udfordringer; lidt skørt vil nogen måske sige, ikke mindst da vi har drevet en meget sund forretning gennem alle årene. Ikke desto mindre er det det, vi er kommet frem til efter lang tids overvejelser,« skriver Anita Klemensen i en pressemeddelelse.
Stjernen var en overraskelse
Den Røde Cottage fik en michelinstjerne i 2012, og det kom bag på indehaver og køkkenchef Anita Klemensen, der først troede, at hendes kolleger lavede sjov, da de ringede til hende og ønskede tillykke.
»Vi har fået stjernen for det, vi gør. At få en michelinstjerne har aldrig været et mål for os, og derfor er det ekstra dejligt, at vi har fået den, for det vi er, og det vi gerne vil blive ved med at være,« sagde hun dengang til AOK.
Nu er det slut. 18. december er sidste åbningsdag. Anita Klemensen opfordrer derfor gæster, der har gavekort liggende i skuffen til restauranterne til at bruge dem i løbet af den næste måneds tid.
Da Den Røde Cottage blev anmeldt af Svend Rasmussen kort efter, at Anita Klemensen havde overtaget restauranten, skrev han blandt andet:
»Allerede før kaffen og (selvfølgelig) et udvalg af fru Anitas petit fours var konklusionen klar: Den Røde Cottages nynordiske no nonsense-køkken med danske råvarer i verdensklasse styres med skarp og rutineret hånd. Kombineret med en træfsikker vinmenu og en særdeles kompetent betjening er der fem meget overbevisende stjerner til det lille røde hus langt ude i skoven.«
Læs resten af anmeldelsen her
