Skandale på verdens bedste restaurant - reagerede ikke på henvendelser om syge gæster
Mindst 63 personer er blevet ramt af roskildesyge efter de i februar satte sig til bords på verdens bedste restaurant, Restaurant Noma i København. Også en lang række ansatte har været syge.
Det fremgår af en kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.
Ved et kontrolbesøg i restauranten efter anmeldelse om de mange sygdomstilfælde, blev der i restauranten fundet for gamle madvarer.
- Virksomheden har den 14. og 15. februar 2013 modtaget mails fra 2 selskaber, der oplyser, at 2 ud af 2 deltagere i begge selskaber er blevet syge efter at have spist i restauranten henholdsvis den 12. februar 2013 og 13. februar 2013. Disse 2 selskabsudbrud får Fødevarestyrelsen først oplyst af den ansvarlige for restauranten den 20. februar 2013, skriver Fødevarestyrelsen i rapporten.
Ifølge gældende regler på området skal Fødevarestyrelsen ellers underrettes af chefen, hvis der er mistanke om at gæster er blevet syge af madvarer fra en restaurant.
Både gæster og en medarbejder havde ifølge kontrolrapporten pr. mail oplyst om, at de var blevet syge, men køkkenet reagerede ikke ved at nulstille køkkenet - altså sterilisere og rengøre områderne hvor der bliver lavet mad.
Opdateres ...
