- Det var da alligevel utroligt, tænkte Annette Klit. Biksemad igen.
Hendes mor var kommet på plejehjemmet Kildevang i Langå ved Randers, og som det hører sig til i dansk kultur, så spørger man 'hvad har du fået at spise i dag?' 'Biks,' lød svaret så ofte, at Annette Klit begyndte at tælle.
Det blev til biks til frokost mandag, tirsdag, onsdag, torsdag, fredag, lørdag og så igen søndag. Syv gange. I forskellige variationer ganske vist, men det var nu alligevel biksemad. Det var resterne fra aftenen før, der blev vendt på panden, og i enkelte tilfælde kunne det ryge op på magiske ni gange biks.
Det skyldtes, at plejehjemmet bestilte aftensmaden fra Madcenter Kronjylland og aftenholdet vidste ikke, hvad der var serveret til frokost. Ergo kunne de også finde på at bestille biksemad.
Flyttede til andet plejehjem
- Det blev jeg sur over, fortæller Annette Klit, og hun stod ikke alene på plejehjemmet.
Gittan Thommesen havde sin mand Per samme sted, og hun begyndte også at tælle. Da hun en uge også nåede op på ni gange biks, så fandt de to kvinder hinanden i et skæbnefællesskab, der tilsidst endte med, at de begge lænede sig op ad besøgsrestriktioner.
Begge endte de med at flytte deres gamle mor og mand til et andet plejehjem. Dermed kan de begge fortælle den samme historie, som andre pårørende har fortalt til Berlingske Tidende gennem de seneste uger.
Kraftig kritik af plejehjemmenes hygiejne og mad kan ende med besøgsrestriktioner.
plejehjem
Af: eva just, Onsdag den 29. september 2010, 22:23
ja det er dog noget at det værste at komme på et plejehjem ser det ud til. Spørgsmålet er så lever vi ikke for længe, siden så mange år bare er at vente på den endelige afslutning, løsningen er vel dødshjælp til dem der ønsker det, så vil der måske være flere penge til dem som gerne vil vente. Børnene er det jo ikke alle der kan regne med. På det område er jeg nu heldig, mine er der for mig
respektløst
Af: Bo Knudsen, Mandag den 27. september 2010, 00:43
ganske enkelt respektløst !
muslimer
Af: Mulla Krekar, Søndag den 26. september 2010, 19:53
muslimer, ikke mulimer.
Sorry
muslimer
Af: Mulla Krekar, Søndag den 26. september 2010, 19:53
muslimer, ikke mulimer.
Sorry
Mudslimer
Af: Mulla Krekar, Søndag den 26. september 2010, 19:51
Få mulimer inn på plejehjemmene,
-så kan de veksle mellom biksemad og kebab
Hvis jeg kunne få biksemad 7 dage om ugen,
Af: Palle Larsen, Søndag den 26. september 2010, 17:58
så ville jeg da være lykkelig.
Lige nu får jeg mad 4 dage om ugen !
Bedre enn Skindbuksen
Af: Tore Stoltenberg, Søndag den 26. september 2010, 17:09
Biksemad på Danske sygehjem kan ikke være dårligere enn Skipperlapskousen på Skindbuksen i København.
Tre ganger har jeg prøvd denne forferdelige maten.
Hver gang har jeg fået bedærvet kød.
-Aldri mer Skindbuksen
Hvorfor spise der mere end én gang,
Af: Palle Larsen, Søndag den 26. september 2010, 18:00
når du allerede første gang fik dårlig mad ???
Hmmm lyder fandme som om at du ikke stoler på dit første indtryk !
Toskete Danske.
Af: Tore Stoltenberg, Søndag den 26. september 2010, 18:48
Du er en typisk representant for. intelegens-nivået til Dansker.
Her skal du få forklaringen.
Hvis du ikke forstår denne, så forsøk å få kontakt med en Normann i Danmark.
1: gang Regnet jeg med at det var et engangs tilfelle.
2. gang. Bestilte jeg (noen uker senere) fordi jeg regnet med at det var et engangs tilfelle.
3. gang (august 2009) bestemte jeg meg for å teste om det virkelig er slik at Skindbuksen har blevet et beskidt sted.
Jeg gav høflig beskjed om madens tilstand til en mannelig ansatt (tror han hadde en tanke krøllete hår)
-Tror jeg tidligere har sett at han har arbeidet i Skagen.
-Dette forteller jeg fordi noen kanskje vil forstå hvem denne sinnsyke person er.
Denne person ble fullstendig gal, og jeg forlot stille og rolig Skindbuksen, uten å si et ord.
Etter å ha besøkt Skindbuksen gjennom 40 år, setter jeg aldri mer mine ben i denne svinestien.
Det er tydelig at der har tilkommet nye personer på Skindbuksen
Typisk Dansk
Af: Tore Stoltenberg, Søndag den 26. september 2010, 16:58
Dansker er generelt uhygieniske.
Tyskere light som vi anser Dansker å være her i Norge.
Rød pølse med brød.
Brødet blir servert med samme fingre som har tatt penger som kanskje har ligget på gulvet i et toalet.
-Men, Dansker er hyggelige så lenge det betaler seg, så det er vel ikke mer at vente.
Og det sier du ?
Af: Ditte, Søndag den 26. september 2010, 21:25
Så danskere er uhygieniske ?
Hva med at se deg rundt blant nordmenn, flest ? Ikke vet de å behandle maten i sitt hjem på en slik måte at det egner seg til å bli spist.
Og du tror det er noe som helst forskjell på måten ting blir gjort på serveringsteder her i Norge, enn i pølsevognen i Danmark ?
Jeg skal hilse deg å si at slik ikke er tilfelle. Det ER en grunn til at jeg har sluttet å kjøpe sandwich på Big Bite osv.
Hvad sker der?
Af: Leif Hansen, Søndag den 26. september 2010, 15:52
Det er ikke nogen nyhed, at de gamle på mange plejehjem må nøjes med kedelig og ensformig kost, men biksemad 7 - 9 gange om ugen slår godt nok rekorden. Det får Dorthe Husted til at skrive, at regeringen burde skamme sig! Hvad er det for noget uendeligt vrøvl. Ansvaret for dårlig kost ligger ude på plejehjemmene og i kommunerne, hvor man prøver at slippe så nemt om ved det, som muligt - og de gamle betaler blodigt for det. Så hvis der er klager - så henvend jer til borgmesteren. Men der er også andre løsninger. I nogle kommuner lader man de ældre selv vælge om de vil have institutionsmad eller maden bragt fra f.eks. den lokale kro. Og så endnu en gang: Lad dog være med den uintelligente gang pladder om at det er regeringens skyld. Det er sådan noget Villy-sludder, som man burde holde sig for god til at fyre af.
mad
Af: birthe olsen, Søndag den 26. september 2010, 13:28
Det visser, at der ikke er sammen arbejde, mellem dag/aften, andgående æniring, eller at personalet ikke gider at lave noget ordniglig mad til den ældre.(er dovne).De pårørende har lov til at klage hvis der ikke er i orden. Der hvor jeg arbejder få den ændre forskelligt mad til frokorst og aftenmad.(aldrig det samme) De på.tager
Offentlige ansatte
Af: Carlo Hansen, Søndag den 26. september 2010, 13:19
Biksemad i en uge og besøgsforbud,
føj for den.
Men nu skal det siges at det ikke kun er på plejehjemmene at man behandler borgere flabet, det sker faktisk i rigtig mange tilfælde, spørg
blot de arbejdsløse.
Mon det hele bunder i at 68` generationen er kommet til, det er dem uden opdragelse og empati, idet de er opdraget til at det hele drejer sig om mig selv og atter mig selv.
De gamle protesterer jo ikke
Af: Jan Hansen, Søndag den 26. september 2010, 12:40
...og så er der jo ingen grund til at føle noget som helst form for ansvar på politisk eller embedsmandsniveau. Bare man kan score sin fede hyre, og gøre den endnu federe via skattelettelser til de velstillede, så er den i vinkel.
Et samfund kan jo som bekendt kendes på den måde, man behandler sine svageste i forhold til de bedst stillede. Danmark er i dag et samfund, hvor den ekstra ferierejse hvert år er vigtigere end vore nærmestes velbefindende.
så længe vi skal være socialkontor for alle
Af: steen petersen, Søndag den 26. september 2010, 12:23
så længe man kan komme fra hele veden og få i hovede og røv så kan dem som er årsag at vi andre har det godt idag ikke blive behandlet som de har fortjent
helt ærligt
Af: Gitte, Søndag den 26. september 2010, 15:48
Hvad er det dog for en gang bavl...
Det handler da om folks ligegyldighed over for deres arbejde -og som de får løn for, og så at de skider på deres medmennesker.
Ja
Af: Helle, Søndag den 26. september 2010, 12:08
Jeg har selv arbejdet på et plejehjem lidt udenfor Århus, hvor der også var biks på menuen en del gange om ugen.
Årsagen? -> Plejerne er for dovne til noget som helst andet.
Helle.
Af: Palle Larsen, Søndag den 26. september 2010, 18:02
Vi skal jo også have tid til vores pauser !
Det ulmer
Af: TH, Søndag den 26. september 2010, 11:46
Det er en sag som åbenbart har stået på i meget lang tid, måske skjulte optagelser skulle se dagens lys, over de faktiske forhold?
http://amtsavisen.dk/article/20100527/RAM/705289977
Bestyrelser
Af: Madsen, Søndag den 26. september 2010, 11:20
Ok, først må jeg lige sige at jeg ikke aner om mit forslag evt er i effekt....
Hvad om man lavede plejehjems bestyrelser hvor brugere, kommende brugere og pårørende havde nogle faste pladser? Selvfølgelig skal der også værre faste pladser til lederen og personalet.
Mon, man ikke kunne komme nogen af problemerne til livs på denne måde??
Vanen tro.
Af: Janne Petersen, Søndag den 26. september 2010, 11:19
det er da 'dejligt' at der er nogen der finder biksemad berigende som hverdagskost, det må siges at være en minimal udfordring til smagsløgene, det er bare ikke særligt fantasifuldt at servere som daglig kost for en ældrebefolkning, der har slidt hele sit liv, for at gøre det muligt for en stor del af landets yngre generationer, at gå rundt og slå ruder til klør, med biksemad som livret.
Vi kan simpelthen ikke være bekendt at spise de ældre af med så enfoldig en kost på ubestemt tid.
De siddende politikere har nok ikke ændset denne madprocedure, så det er godt at der er pårørende der råber op.
Vi har meget at takke de ældre for som nu sidder rundt omkring og burde nyde deres sensommer, sammen med de pårørende der kigger forbi, men da den gamle skole jo igennem hele sidste århundrede netop har lavet den gode nærende mad, er det vel ikke så mærkeligt at det er det de gerne vil spise livet ud.
Der bliver brugt penge på så mange vanvittige ting, vanskelige familier bliver udsluset i luksusvillaer, og danske bistandskroner havner i favnen op et anafabetisk taliban, der griner deres røv i laser, men vores gamle de æder biksemad, for hvad pokker de skal jo afsted alligevel, føj for en led moral. Janne.
Forudbestilling
Af: Madsen, Søndag den 26. september 2010, 10:58
Hvordan er det lige at vi tillader denne form for plejehjem????
Hvor kan jeg skrive mig op til et fornuftigt plejehjem??? .... jeg kan vel forvente at flytte ind om en 30-40 år.
Jeg synes ærlig talt at det lyder som om jeg hellere ville flytte ind på mit gamle kollegium!
Utilgiveligt
Af: H. Jensen, Søndag den 26. september 2010, 10:53
Hvad i himlens navn er det for en måde at behandle vores ældre på ? Det er fuldstændig uacceptabelt og der skal rulle hoveder.
Er der ingen tilsyn ?
bikse
Af: Jonez, Søndag den 26. september 2010, 10:51
mad smager herregodt, det er min livret, forstår ikke hvad de gmel hoveder brokker over
Mennesker
Af: Dorthe Husted, Søndag den 26. september 2010, 10:55
Forstår ikke lige dine synspunkter, du har nok ikke en forældre der er på plejehjem. det er jo også mennesker som skal behandles med Respekt
Biksemad HVER dag
Af: K. Christensen, Søndag den 26. september 2010, 10:09
Det er godt at vi kan bruge penge på "Kulturberigelse"- og så spare på det "sted" næsten alle danskere ender en gang.
Svar til K. Christensen
Af: B. M., Søndag den 26. september 2010, 16:01
Lad nu vær at gør dette til et politisk spørgsmål. Politikerne skal vel ikke gøres ansvarlig for dovne og empatiforladte medarbejdere! Det handler ikke om at vi bruger midler på kulturberigelse fremfor korrekt ernæring af vores ældre medborgere. Det handler om, at folk skal tage deres ansvar og forpligtelser alvorligt!
Man kunne måske klandre politikerne for at der mangler opsyn. Omvendt, så klynker folk over at de lever i et kontrolsamfund. Ja, hvorfor mon? Sager som denne, er beviset på, at vi har behov for mere kontrol. Folk kan tydeligvis ikke finde ud af, at administrere friheden i jobbet.
forfærdeligt
Af: Mette, Søndag den 26. september 2010, 09:55
Hvor er det dog synd for disse gamle og selfølgelig også for de pårørende. Jeg fatter simpelthen ikke at dag og aftenholdet ikke kan snakke sammen om hvad der er blevet serveret til frokost så de gamle ikke skal have det igen til aftensmad.
Jeg tager, i dybeste respekt, hatten af for de pårørende som prompte vælger at flytte deres mor, mand eller far og kone til et andet plejehjem når de er blevet truet med restriktioner. Desværre er det ikke alle der har den mulighed.
Kommunerne skal straks gå ind og kigge på forholdene og på lederen. For det er åbenbart ikke et job som vedkommende kan bestride.
mad på plejehjem
Af: Edith Christiansen, Søndag den 26. september 2010, 09:42
Jeg har haft min mand på Strandhøj i Espergærde
sejt kød ,tørt kød pølseret, pølser.
Man siger man bliver hvad man spiser, og når mad er dårlig, kan man jo kun blive dårlig.
Jeg har sendt breve til byråret, men ingen har gjordt nået.
Dårlig personale og ledelse
Af: Dorthe Husted, Søndag den 26. september 2010, 09:59
Jeg spørger hvem kan som ansat komme i tanke om at straffe gamle mennesker på denne måde. De skal ikke have med mennesker at gøre. Vi sender vores elskede forældre på plejehjem for at de kan få omsorg og pleje. Det er heldigvis ikke alle plejehjem der er sådan. Hvis vi skal have besøgstid på plejehjem så ved jeg ikke hvor vi er henne i Danmark. Jeg vil besøge min mor ligeså tit som det passer mig. Det er jo vores hjem sammen med den forældre der bor der nu. Regeringen skulle skamme sig overfor ældre.
Værre svineri
Af: Lise, Søndag den 26. september 2010, 09:39
Plejehjemslederen bør fyres øjeblikkelig