- Jeg tror, at 2009 bliver et hårdt år for branchen, hvor vi oplever lavere indtjening og større pres, end vi tidligere har oplevet. Hvis vi oplever lav vækst og forbrug i lang tid, så er det oplevelsesindustrien, som giver den ekstra forkælelse i dagligdagen med restaurantbesøg eller ekstra kursusbesøg, der bliver sparet på, og her er hotel- og restaurationsbranchen relativt hårdt ramt. Og det er da klart, at hvis vi oplever lav vækst i længere tid, så vil ledigheden ikke længere blive vores branches største problem. Jan Laursen, formand, Horesta.