Inden længe er det slut med store bøffer, halve hummere og rejecocktails fra Restaurant Sandslottet, som har ligget i den jyske ferieby Nr. Lyngvig i 33 år.
Det sker, da Hanne Kølsters, som er indehaver af restauranten, nu har besluttet at dreje nøglen om grundet den triste årsag: personalemangel.
Det skriver Dagbladet Ringkøbing-Skjern, der bragte historien først.
»Jeg kan ikke skaffe folk til køkkenet. Det er svært, når jeg kun har åbent i sæsonen. Mine ansatte skal stadig søge fuldtidsarbejde, så jeg kan risikere at miste dem fra time til time,« fortæller ejer af Restaurant Sandslottet, Hanne Kølsters og fortsætter:
»Det er jo et generelt problem på klitten (område i Nr. Lyngvig, red.), at det er svært at skaffe sæsonarbejdere. Lalandia skal nok få sine folk, for Lalandia kan tilbyde helårsarbejdspladser,« fortæller hun.
Hanne Kølsters opfordrer derfor også kommunens politikere til at se nærmere på muligheden for helårsturisme, da det vil gavne flere i området, som ligeledes kæmper for at skaffe personale.
Men det er dog ikke kun i den vestjyske by, at problematikken om mangel på personale hærger – tværtimod.
Andelen af virksomheder, der mangler hænder i servicebranchen, er nemlig aldrig set større ifølge tal fra Danmarks Statistik.
Det kom for alvor til udtryk tilbage i august 2021, hvor 28 procent af virksomhederne i branchen meldte om mangel på hænder, hvilket er den højeste andel i ti år.
Hvis du skal nå forbi Restaurant Sandslottet, inden de lukker og slukker, skal du være hurtig. Restauranten lukker nemlig allerede den 31. oktober.
