Forskelle i vores gener kan forklare, hvorfor drikkevarer med sukker gør nogle mennesker federe end andre. Meget tyder dog på, at søde drikke feder, uanset hvordan dine gener er sat sammen
Drikker du meget sukkerholdig sodavand, har du større risiko for at blive tyk. Men de søde drikke giver nogle mennesker mere flæsk på sidebenene end andre. Er man i forvejen mere genetisk tilbøjelige til at blive fed, kan man nemlig heller ikke drikke nær så mange drikkevarer med sukker, før man tager på. Det viser ny forskning, der netop er publiceret i det anerkendte tidsskrift New England Journal of Medicine, skriver Videnskab.dk.
Læs også på Videnskab.dk: Feder light-sodavand mindre end sodavand med sukker?
- Studiet er interessant, fordi det viser, at samspillet mellem vores gener og kost måske har en større effekt på fedme, end man har troet. Man har i mange år vidst, at der er en stor arvelig komponent i fedme. Men man har ikke vidst ret meget om, hvordan fødevarer kan interagere med en bestemt genetisk profil. Dette studie er et af de største studier til at vise, at der er noget om det, siger lektor Lesli Hingstrup Larsen fra Institut for Human Ernæring/Fedme og Appetitregulering, Københavns Universitet.
Lesli Hingstrup Larsen forsker i, hvordan vores gener i samspil med kosten kan have indflydelse på overvægt, men har ikke selv været med til at lave studiet.
Læs også på Videnskab.dk: Er sødemidlet aspartam i light-sodavand skadeligt?
I undersøgelsen har forskere fra Harvard School of Public Health i Boston, USA, brugt data fra to store undersøgelser af kost: Et studie fra 1976, der omfattede 121.700 kvindelige sygeplejersker i alderen 30-50 år Et studie fra 1986, der omfattede 51.529 mandlige ansatte inden for sundhedssektoren i alderen 40-75 år Forsøgsdeltagerne i begge studier havde siden forsøgenes start besvaret spørgsmål om deres indtag af mad og drikke hvert fjerde år.
- Dermed har forskerne haft mulighed for at følge deltagernes indtag af sukkerdrikke og efterfølgende vægtudvikling over en lang periode, siger Lesli Hingstrup Larsen.
Læs også på Videnskab.dk: Sprøjter sodavandsdåser mindre, hvis man prikker på dem?
Forskerne udvalgte 6.934 kvinder og 4.423 mænd, hvis gensammensætning var blevet kortlagt, hvorefter de analyserede deltagernes genomer for, om de indeholdt nogle af de såkaldte ’fedmegener’ - 32 genetiske markører eller såkaldte mutationer - som ifølge tidligere studier giver større tilbøjelighed til fedme. Deltagerne blev derefter delt op i grupper, baseret på hvor mange af de 32 markører, de havde. Forskerne sammenholdt så deltagernes ændring i BMI (Body Mass Index) med deres indtag af sukker-sødet og kunstigt-sødet drikke. Data var justeret for faktorer som deltagernes totale energiindtag og fysiske aktivitet, ligesom de forsøgsdeltagere, der var svært overvægtige allerede fra forsøgets start, blev sorteret fra.
Læs også på Videnskab.dk: Ti myter om fedme og slankekure
Resultatet viste, at de sukkersødede drikkevarer gav forhøjet BMI i alle tre grupper. Men derudover kunne forskerne se, at deltagerne med mange fedmemutationer var mere tilbøjelige til at blive overvægtige end deltagerne, der havde få fedme mutationer.
- De forsøgspersoner, som havde flere af de 32 markører, tog mere på. Jo oftere forsøgspersonerne indtog sukker-sødede drikke, jo mere udtalt blev den genetiske fedmerisiko, hvilket ikke var tilfældet for kunstigt-sødede drikke, forklarer Lesli Hingstrup Larsen. Andre studier bakker op om konklusionen.
Andre artikler fra Videnskab.dk:
Skriiig! Hvad er det for en alien-edderkop?
30 meter høj ild-tornado fanget på film
Sådan taler du dig fra en trafikbøde
