Det skulle være endnu en triumf for Noma i udlandet.
En eksklusiv pop-up middag i Los Angeles til godt 9.500 kroner per gæst blev udsolgt på få minutter.
Men få dage før åbningen rammer et massivt stormvejr den verdensberømte restaurant, skriver The New York Times.
To store sponsorer – American Express og servicevirksomheden Blackbird – har valgt at trække sig fra arrangementet efter mediets artikel om arbejdsmiljøet omkring stjernekokken René Redzepi.
Det var ellers meningen at deres de to firmaers allerbedste kunder skulle spise på Pop-uppen.
Men det er altså droppet, efter at 35 tidligere ansatte og praktikanter har fortalt, at de mellem 2009 og 2017 oplevede både fysisk og psykisk mishandling i køkkenet.
Flere af de tidligere medarbejdere fortæller om, at de blev slået, stukket med køkkenredskaber eller udsat for offentlig ydmygelse.
Redzepi har selv reageret på kritikken.
»Selvom jeg ikke genkender alle detaljer i disse historier, kan jeg se nok af min tidligere adfærd afspejlet i dem til at forstå, at mine handlinger var skadelige for de mennesker, der arbejdede sammen med mig,« siger han The New York Times og fortsætter:
»Til dem, der har lidt under min ledelse, min dårlige dømmekraft eller min vrede, er jeg dybt ked af det, og jeg har arbejdet på at forandre mig.«
Det er dog ikke første gang René Redzepi har måttet undskylde for sin opførsel i køkkenet - det gjorde han i 2008 efter dokumentaren 'Noma på Kogepunktet'.
Blackbirds stifter Ben Leventhal noterer sig netop den betændte historik:
»Renés tidligere praksis var efter hans egen indrømmelse uacceptabel og afskyelig. Vi kan ikke læne os op ad, at der er gået tid, eller at der er sket forbedringer, når den slags dukker op igen.«
De to virksomheder oplyser, at kunder vil få deres penge tilbage, og at allerede indsamlede midler bliver doneret til organisationer, der arbejder for restaurantansattes rettigheder.