Da det norske Havforskningsinstitut gennemførte en undersøgelse af fisk, førte det til et knapt så lækkert resultat. 

For en femtedel af de salgsklare fisk var »åbenlyst inficeret med synlige parasitter«.

Sådan lyder det i en pressemeddelelse, som instituttet har udsendt mandag, og som Aftenposten har omtalt.

At fiskene har været »tydeligt inficeret« dækker blandt andet over, at man kunne se parasitterne – hovedsageligt orme – med et enkelt blik.

Men der stoppede det ikke.

For ved nærmere inspektion havde helt op til en tredjedel af fiskene synlige parasitter.

»De fleste tydeligt kontaminerede produkter kunne have været undgået ved en grundigere rensning af bughulen for rester af indvolde samt bedre rutiner for slutkontrol i virksomhederne,« lyder det fra parasitologen Miguel Bao-Dominguez i pressemeddelelsen.

Havforskningsinstitut understreger, at frysning eller varmebehandling dræber parasitter. 

Men 'det kan opleves som uappetitligt og dermed påvirke fiskens omdømme', lyder det. 

Desuden kan mennesker også blive syge af at spise rå fisk med parasitter.