Carlo Petrini er død i en alder af 76 år. 

Han var grundlægger af Slow Food-bevægelsen fra 1986, der blev startet som en protest mod McDonalds' indtog i Italien. 

Han led af prostatakræft og døde i sin hjemby, Bra, i Piemonte i Italien.

Det skriver The Guardian. 

Slow Food-bevægelsen har kæmpet mod fastfoodkultur ved at fremme bæredygtig og lokal mad. 

Gennem sine initiativer havde Petrini bragt bevægelsen til live, som ville sikre, at værdierne i mad var gode og rene og som skulle forbinde lokalsamfund, landmænd, kokke og unge over hele verden. 

Slow Food-bevægelsen er nu aktiv i mere end 160 lande.