Efter et besøg i Lagkagehuset i Magasin i Kongens Lyngby måtte Fødevarestyrelsen stikke virksomheden en bøde og en sur smiley.
Årsagen var, at deres opbevaring af fødevarer ikke levede op til helt basale temperaturkrav.
Det skriver TV 2 Lorry.
»Følgende er konstateret: lufttemperatur i køleskab i sandwichområde er målt med luftføler til 10,5 grader. Kernetemperatur i røget laks er målt med indstikstermometer til 10,5 grader. Kogt skinke er målt til 10,1 grader, og roastbeef er målt til 10 grader,« skriver Fødevarestyrelsen i sin kontrolrapport.
Lagkagehuset havde ifølge kontrolrapporten denne bemærkning.
»Vi kasserer de pågældende fødevarer og finder en løsning.«
Tilbage i februar måned fik samme Lagkagehuset en anmærkning for mangelfuld rengøring.
»Det er naturligvis ikke tilfredsstillende, når Lagkagehuset modtager påtaler som denne,« siger Morten Huse Eikrem-Jeppesen, der er pressetalsmand hos Lagkagehuset, i en mail til TV 2 Lorry.
Direktøren slår desuden fast, at denne indskærpelse lige nu er den eneste i Lagkagehusets 102 butikker.
Bøden lyder på 10.000 kroner.
