Røg steg op over Indre By i København.
Brandfolk kæmpede i timevis for at få kontrol over branden.
Det var Michelin-restauranten Udtryk, der stod i flammer.
Da ilden endelig var slukket i løbet af torsdagen, var virkeligheden brutal.
Et køkken i ruiner. Og vine til formuer kan være gået tabt, skriver Berlingske.
Det gælder blandt andet de såkaldte 'udstillingsvine' – nogle af verdens mest eksklusive og eftertragtede.
»Der har nok også ligget en flaske Romanée-Conti eller andet, som man gerne vil vise sine gæster, at man har«, siger direktør Bjarke Just Nielsen fra Norrlyst-koncernen, som ejer restaurant Udtryk.
Vin fra det franske topdomæne kan koste op mod 100.000 kroner per flaske – og endnu mere.
Hvor stort det samlede tab er, tør direktøren ikke sætte tal på, men beløbet er betydeligt.
Foreløbige undersøgelser peger ifølge direktøren på, at branden opstod i en ledning under gulvet, som selvantændte. Hvorvidt det skyldes en mus, der har bidt sig igennem, eller en dårlig installation, vides ikke.
Branden er det seneste kapitel i et dramatisk første år for restauranten, som ellers fik en Michelin-stjerne efter bare 41 dage – en rekord i Danmark.
Tidligere på året blev køkkenchef Edward Lee dog fyret øjeblikkeligt, efter at han angiveligt havde slået en mandlig tjener i panden med flad hånd.
Han undskyldte efterfølgende og sagde, at der var tale om et uheld, og at han aldrig ville slå en medarbejder med vilje.
Køkkenchefen røg og blev erstattet af restaurantens tidligere souschef, Pascal Dallarosa.
Restauranten forventes at holde lukket i månedsvis, men alt personale forbliver ansat, mens man arbejder på genåbningen.