Køen eksploderede sidste år, da hungrende danskere stod skulder ved skulder for at få fat i Nomas fastelavnsbolle.
Den verdensberømte restaurant, som har været kåret til verdens bedste fem gange, kaster sig nu igen ind i fastelavnsbolle-krigen – og man kan godt begynde at snøre skoene.
Da Noma sidste år solgte fastelavnsboller på én enkelt februarsøndag, lagde omkring 2.000 mennesker vejen forbi, mens køen blev over 100 meter lang, ifølge Noma-chef René Redzepi.
I år skruer Noma op.
Hver lørdag og søndag i februar sælger Noma Projects Shop nemlig et begrænset antal fastelavnsboller.
Bag årets version står Nomas chefdessertkok Francisco Migoya. Resultatet er en vandbakkelsesbolle fyldt med hasselnøddepraliné og vaniljecreme toppet med et strejf af bær.
Sidste år var Berlingskes madanmelder Søren Frank i ekstase over Nomas værk og gav seks stjerner til den 46 kroner dyre fastelavnsbolle, som han kaldte et »mesterværk«.
Ifølge ham havde Noma »et ekstra gear eller to« i forhold til resten af gastroscenen.
Fastelavnsbollerne sælges kun i weekender fra klokken 10 og så længe lager haves.
Bollen kan købes i Nomas butik på Refshalevej 96 i København, hvor restauranten også holder til.
Luksushotellet D'Angleterre har også lanceret en hypet fastelavnsbolle til 500 kroner. Læs mere HER.