Ved du noget om sagen? Så hører BT meget gerne fra dig. Send en mail til 1929@bt.dk eller skriv en besked til os her på Facebook.

En populær københavnsk pizzarestaurant har fået en sur smiley, efter Fødevarekontrollen fandt alt for varme madvarer i et kølerum.

Rossopomodoro, der ligger på toppen af Illum i København, har sammen med signalværdien i den sure smiley fået en bøde på 10.000 kroner, efter Fødevarekontrollen fandt varme madvarer i et køleskab, som ifølge restauranten var defekt, fremgår det af en kontrolrapport fra 6. april i år.

Fødevarekontrollen målte en temperatur på mellem 10 og 13 grader i et kølerum i virksomhedens bagkøkken. Ifølge rapporten erkendte restauranten over for den tilsynsførende, at man allerede kendte til problemet med det varme kølerum.

'Virksomheden oplyser at de i sidste uge opdagede at kølerummet havde svært ved at holde temperaturen i dagtimerne, når produktionen var i gang. De havde derfor tilkaldt tekniker til at kigge på det,' står der i rapporten.

Desværre for Rossopomodoro kom Fødevarekontrollen dem i forkøbet og konstaterede blandt andet en ricotta på 12 grader, aubergineretter fra dagen før på 11,8 grader samt smør og skinke på 11 grader.

'Virksomheden gennemgik under besøget hele kølerummet og kasserede alle kølepligtige fødevarer, der ikke overholdt temperaturkravet på maks 5 grader,' står der videre i rapporten.

Ifølge rapporten oplyste restauranten desuden, at de ville tilkalde teknikeren og udelukkende bruge de fungerende køleskabe i mellemtiden.

Fødevarestyrelsen arbejder generelt med fire smileys, og her har Rossopomodoro altså fået den allersureste, som betyder 'bødeforlæg, politianmeldelse, autorisation eller registrering frataget.' I dette tilfælde har restauranten fået lov at slippe med en bøde på 10.000 kroner.

Hidtil havde Rossopomodoro fået to glade smileys i træk.