Sunset Boulevard fejrer vild milepæl: Oplever stor succes med firedages arbejdsuge

»Selvfølgelig er det ikke for alle virksomheder at gøre det, vi gør,« siger Jens Gjødvad Baisner, der er direktør for fastfoodkæden Sunset Boulevard.

»Jeg er dog fuldstændig overbevist om, at langt flere virksomheder kunne have gavn af noget lignende.«

Hos den danske virksomhed Sunset Boulevard har de nemlig indrettet deres arbejdsdag således, at det er muligt at lade medarbejderne på hovedkontoret nøjes med at arbejde fire dage om ugen.

Jens Baisner har sammen med kæden nu meldt ud, at de nu har rundet den 223. Sunset Friday, som den ekstra ugentlige fridag kaldes.

»223 dage er det, der svarer til et helt arbejdsår i en fuldtidsansættelse.«

Det var dog ikke kun tanken om, at arbejdstimerne skulle skæres fra 37 ned til 30, der fik ledelsen i Sunset Boulevard til at sætte ind. 

»For os har det handlet om at se, om man kunne gå radikalt anderledes til vores arbejdsmetoder.«

I Sunset Boulevard har de sat ind på flere områder. Mødelængden og mængden af møder bliver holdt på et minimum.

Hver dag er der fordybelsestid på hovedkontoret. Mellem ni og 11 er der såkaldt 'rød tid', hvor medarbejderne kan koncentrere sig om de opgaver, der ligger foran dem. Uden forstyrrelser.

»Der er et eller andet i, at vi stadig har et arbejdsmarked, der er indrettet, som vi havde det i 90erne. Inden internettet og mails fyldte så meget, som de gør i dag,« siger direktøren.

Hos fastfoodkæden oplever de stor succes med et øget fokus på effektivitet. I hvert fald er de interne trivselsmålinger meget positive. 

89 procent af medarbejderne angiver, at de i høj eller meget høj grad er tilfredse med deres arbejdsplads.

I en pressemeddelelse skriver Sunset Boulevard, at omsætningen i virksomheden er mere end fordoblet siden 2021.

Desuden er tallene på bundlinjen og antallet af gæster vokset. Det mener direktøren, at firmaets fokus på effektivitet og frihed har bidraget til.

Kan du være sikker på, at I ikke havde stået med samme resultat, selvom I havde haft en længere arbejdsuge og flere møder?

»Nej, det kan jeg ikke sige med sikkerhed. Og det kan dem, der forsker i de her ting, heller ikke,« siger Jens Baisner og uddyber:

»Men det, jeg med sikkerhed kan sige, er, at det gør os mere skarpe og motiverede. Vi er 'tvunget' til i langt højere grad at prioritere, og det skærer meget unødig tid – vil jeg tillade mig at kalde det – væk.«

Direktøren understreger dog, at det ikke har været en problemfri overgang. De har løbende skullet justere.

Medarbejderne havde eksempelvis lamper på deres computere, som lyste grønt, gult og rødt efter, hvorvidt man var tilgængelig.

»Det var ikke alle, der brugte dem, og da vi altid har fordybelsestid imellem ni og 11, oplevede vi ikke, at de virkede efter hensigten.«

»Derudover kørte vi benhårde rammer om korte møder i forbindelse med, at vi testede de her ting af, men så stram en tidsramme passer ikke til alle møder, fandt vi ud af.«

Alligevel vil Jens Baisner lægge hovedet på blokken for, at der er langt flere fordele ved en optimeret og fokuseret arbejdsuge.

»Det er jo klart, at i en produktion er det svært at skære til på samme måde, det er nemmere i administrationsfunktioner,« siger han.

Ude i restauranterne er det ikke muligt at implementere samme ordning, fordi de netop ligner produktionsvirksomheder.

»Vores ledende medarbejdere i egne restauranter har dog mulighed for at opnå en firedagsarbejdsuge,« siger direktøren.

Er du så selv en direktør, der arbejder mindre?

»Det er klart, at min rolle kræver, jeg nogle gange kan blive til klokken 18. Men jeg forsøger også at være et godt eksempel. Og jeg sender ikke mails til højre og venstre fredag aften. Der tillader jeg mig at holde fri,« slutter Jens Baisner.