Fremtiden så lys ud, da regeringen i første omgang havde valgt at afskaffe afgifter på kaffe, chokolade- og sukkervarer.
Nu holder bager John Jønsson vejret, indtil Danmark snart skal til valg.
»Jeg synes, det er så ærgerligt, at vi ikke nåede at få fjernet de afgifter, inden der blev udskrevet valg,« siger han til B.T.
Han har tidligere sat ord på, hvor stort et ekstraarbejde, det er i hans bageri, at de skal registrere og betale afgifter.
For det er ikke så meget pengene.
For selvom det er ærgerligt med de ekstra omkostninger, som han lægger oven på sine brød og kager, slår han først og fremmest på, at det skal være simplere for erhversdrivende at betale det, de skylder til staten.
»Med de her afgifter, så gør man det jo virkelig unødigt svært for folk, der gerne vil starte deres egne virksomheder,« siger han.
John Jønsson har drevet bageri på Amager i 25 år. Nu håber han, at politikerne holder deres løfte og afskaffer blandt andet chokoladeafgiften.
For når der udskrives valg sættes alle behandlinger af lovforslag på pause. Forslaget om at afskaffe afgifter på chokolade, sukkervarer og kaffe var endnu ikke færdigbehandlet, og nu er fremtiden igen uvis.
John Jønsson er formand for brancheforeningen for professionelle bagere og konditorer BKD, og udtaler sig dermed også for dem.
»Jeg tror ikke, dem, der laver reglerne, forstår min frustration. Dem, der pålægger os de her afgifter,« siger bageren.
Han frygter, at unge simpelthen fravælger at blive iværksættere og virksomhedsejere.
»Der er jo mangel på arbejdskraft derude, så det er meget nemt at få et arbejde med en god løn,« siger John Jønsson og fortsætter:
»Det kan jo sagtens tænkes, at de unge, der ellers ville overveje at have deres egen forretning, fravælger det på grund af bøvlet.«
Ind og råbe på en ølkasse
Nu ser han spændt frem til, at der er blevet valgt en ny regering. Så kan arbejdet med at holde politikerne fast på afgiftsafskaffelserne begynde.
Ellers har han allerede en plan for, hvad der så sker:
»Jamen så må jeg ind og stå på en ølkasse på Christiansborgs Slotsplads, så jeg kan råbe politikerne op,« siger John Jønsson.
Ifølge John Jønsson skal afgifterne også ses i kontekst af, at virksomheder for nyligt blev pålagt en afgift for håndtering af deres emballage.
Ligesom at han frygter, der kommer differentieret moms, som han også mener bliver et administrativt »helvede« for en lille virksomhed som hans.
»Jeg kunne godt ønske mig, at beslutningstagerne tidligt inviterede folk, som skal arbejde under deres rammer, ind i processen. De kan bare ringe,« slutter ejeren af Johns Kagehus.
Du kan lytte til B.T. Valgkamp på B.T.dk, Spotify , Apple Podcast eller ved at trykke 'lyt' herunder:
