Selvom Noma er verdenskendt for sin innovative gourmetmad og Michelinstjerner, så slipper man ikke nødvendigvis for at ende i fedtefadet hos Fødevarestyrelsen.
Det må restaurantens søstervirksomhed Noma Projects sande efter en kontrol fra styrelsen.
Som Ekstra Bladet først kunne rapportere, fremgår det nemlig af en kontrolrapport fra styrelsen, at Noma Projects, hvor man blandt andet kan købe kaffe og olier, har fået en anmærkning.
Den har de fået, da stedet har importeret en jasminte 'uden en foregående anmeldelse til Fødevarestyrelsen', fremgår det af rapporten.
Som konsekvens deraf står Noma Projects til en 'gebyrbelagt opfølgende kontrol', mens den glade elitesmiley, som virksomheden fik tildelt ved seneste kontrol, nu blot har en lige mund.
Noma Projects har ikke haft nogen bemærkninger til indskærpelsen og har heller ikke haft lyst til at kommentere den til Ekstra Bladet.
Den faktiske Noma-restaurant, som Noma Projects udspringer af, er én ud af tre danske restauranter, der har tre Michelinstjerner.
Gourmetrestaurantens søstervirksomhed er at finde på Refshaleøen i København.