Fra tirsdag begynder gæsterne i landets 47 Sunset Boulevard-restauranter at få maden leveret direkte på en ny fødevaregodkendt og vaskbar bakke.
Det skriver virksomheden i en pressemeddelelse.
Samtidig udfaser kæden bakkepapiret og reducerer årligt forbruget af engangsemballage med omkring 2,7 millioner stykker papir.
Står det til landets største danskejede fastfoodkæde, skal det på sigt være helt slut med engangsemballage, når gæsterne spiser i restauranterne. Burgeræskerne er fjernet for længst, og engangskopperne til sodavand er erstattet med genbrugelige, vaskbare kopper.
Cathrine Florian Bang, der er kommerciel direktør hos Sunset Boulevard, siger:
»Vi ser løbende på, hvad der faktisk er nødvendigt. Når noget kan undværes, og oplevelsen samtidig løftes, er det en ren win-win. Gæsten får sin egen bakke, og vi fjerner millioner af stykker papir om året. Det er egentlig ret enkelt. Og det føles helt rigtigt.«
Den nye bakke er produceret i polypropylen (PP), fødevaregodkendt og udviklet til direkte servering. En præget overflade holder maden stabil og gør papir mellem mad og bakke overflødigt.
Indførelsen af den nye bakke starter den 17. marts og forventes at være fuldt gennemført i alle restauranter inden for 1-2 uger.