Restauranten har haft en stjerne i Michelin-guiden i 10 år.

Men nu mister Hotel Frederiksminde i Præstø sin køkkenchef.

Efter 15 år har Jonas Mikkelsen valgt at sige farvel.

Det skriver Berlingske.

Den 42-årige køkkenchef fortæller, at der ikke er noget dramatisk i afskeden.

Han trænger bare til at prøve noget andet.

Om han vil satse på at blive køkkenchef et andet sted, ved han endnu ikke.

Til mediet siger han:

»Det bliver dog næppe et sted med en stor selskabsafdeling med bryllupper og lignende. For selv om jeg har elsket alle årene på Frederiksminde, har det bestemt indimellem været en udfordring at skulle servere kringle til en begravelse samtidig med, at man kører Michelin-restaurant.«