Tyske Martin Riese er vandsommelier i Los Angeles og serverer vandmenuer, hvor flaskerne med den eftertragtede væske koster mellem 8-20 dollar. Rieses arrangementer er udsolgte, og kunderne kan ikke få nok af vandsmagningen.
Det er ikke kun i Los Angeles hvor vandsmagning er et hit. For man skal nemlig ikke længere væk end til Berlin, hvor Martin Rieses karriere startede tilbage i 2006.
De amerikanske forbrugere spenderer ifølge Euromonitor International knap 19 mia. på flaskevand hvert år, og markedet er dermed et af de største i verden.
