Den danske journalist Cecilie Beck har været vegetar det meste af sit liv.

Men beslutningen om at spise plantebaseret er ikke altid blevet mødt lige så velkomment hos alle. 

Det fortæller hun i et interview med Berlingske. 

For det vækkede opsigt, da den erfarne journalist valgte kødet fra. 

Særligt fordi hun voksede op på landet, hvor fravalget af kød skilte sig lige så meget ud som at iføre sig orange tøj eller tilslutte Hare Krishna.

»Der var ingen, der forstod det. Som i ingen. Jeg blev betragtet som virkelig, virkelig besværlig, træls og ikke rigtig klog,« udtaler hun. 

Det slog dog heldigvis ikke Cecilie Beck ud – der fortsatte med at holde fast i sin beslutning. Dog har hun i mange år måtte stille sig tilfreds med tilbehør, fordi der ikke fandtes alternativer til kød ved middagsselskaber. 

TV 2-værten begyndte dog for en stund i sine slut 30'er og frem til midten af 40erne at spise kød igen. 

Det var dog en fase – og i dag lever både hun og sine børn som vegetarer – og hun mener, at hun ikke skal tilbage til at spise kød igen. 

I dag bliver hun ikke længere kaldt for besværlig – og hun anerkender også, at tiden i dag er med hende. 

Hun mener nemlig, at der de seneste år er kommet en større forståelse for at være kødfri – og så er de kødfri alternative blevet implementeret i langt større grad på de fleste restauranter.