Han var tidligere ansat i en farmaceutisk virksomhed i det centrale Kina, men det har han nu opgivet. I stedet avler han nu kakerlakker i millionvis for at fjerne køkkenaffald.

På Li Yanrongs farm i Jinan i Henan-provinsen æder godt 300 millioner kakerlakker sig hver dag igennem 15 tons affald. Det er en fjerdedel af distriktets køkkenaffald.

Kina laver årligt 60 millioner tons køkkenaffald, og det meste bliver tilintetgjort gennem fermentering. Det er en dyr og ineffektiv måde, der samtidig forurener. Det skriver Singapore-avisen Today.

Ifølge Li tilbyder hans kakerlakker et alternativ. De kan, uden at forurene, skaffe folk af med køkkenaffaldet.

Hans bestand på 300 millioner kakerlakker planlægger han at udvide til omkring 4000 millioner. Så vil han være i stand til at skaffe 200 tons køkkenaffald af vejen fra Zhangqiu og nabobyerne - om dagen!

Den amerikanske kakerlak er en af verdens største varianter med en krop der er ca. fire cm lang og en livscyklus på omkring 700 dage,