- Jeg tror helt sikkert, at de kommer til at ligge i top tre, siger Berlingskes madanmelder Søren Frank om Noma, der i aften er med i kapløbet om at blive kåret som verdens bedste restaurant.
Over 900 af verdens førende køkkenchefer og madanmeldere har stemt på deres favoritrestaurant, og i aften bliver det offentliggjort, hvem der vinder prisen som verdens bedste i Worlds 50 Best restaurants. Sidste år blev danske Noma placeret som nummer to, mens den de tre foregående år har ligget på en stabil førsteplads.
- Sidste års vinder er den spanske El Cellar de Can Roca, som defor har en klar fordel i år. Når en restaurant vinder, er den automatisk i jurymedlemmernes søgelys og får mange besøg i årets løb, siger Søren Frank, som derfor har svært ved at vurdere, hvem der bliver årets helt store vinder.
Restaurant i modgang
Køkkenchef og medejer René Redzepi tror dog ikke på, at den danske michelin-restaurant løber med sejren.
- Et eller andet sted mellem nummer 2 og nummer 50, siger René Redzepi, da Berlingske spørger ind til Nomas placering.
- Vi har haft en del modgang i offentligheden det sidste år - først blev vi angrebet af norovirus, og så mistede vi førstepladsen. Det var lige før, at jeg kunne høre alle dem, som af en eller anden grund har et horn i siden på os, gå og gnægge i hjørnerne. Alligevel er interessen for Noma sygelig - hvad vi ikke får ind i mailboxen hver dag af henvendelser fra presse, kokke som vil have jobs, TV-tilbud og reservationsønsker, siger han til Berlingske.
Vinderen af titlen som verdens bedste restaurant bliver kåret i aften i London klokken 23.
