Er du glad for din kaffe?

Så skal du måske læse med her. For et nyt dansk studie viser, at hvis du hyppigt drikker kaffe, lader det til at ændre dine tarmbakterier, men også selve din tarms fysiologi. 

Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet, som de præsenterer i en pressemeddelelse.

Studiet kan måske pege i retning af, hvordan vi bedre afhjælper forstoppelse.

Et forskerhold fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet har ladet en række danskere sluge en lille elektronisk kapsel. 

Undervejs gennem tarmsystemet har kapslen blandt andet målt passagetiden gennem mave-tarm-systemet, temperatur, pH-værdi og tarmens bevægelser.

Deltagerne kunne herefter opdeles i dem, der drikker kaffe hyppigt – det vi sige mellem en og fem kopper om dagen i mere end tre ud af otte dage – og dem, der drikker kaffe sjældnere.

Resultaterne bekræfter først og fremmest, at kaffe har en effekt på sammensætningen af bakterier i tarmen, som andre studier også har antydet. 

De hyppige kaffedrikkere havde således flere forskellige typer mikroorganismer i tarmen sammenlignet med dem, der sjældnere drak kaffe.

»Men mere vigtigt er det nok, at hyppigt indtag af kaffe ser ud til at påvirke selve tarmens fysiologi – altså den måde tarmen virker på,« siger førsteforfatter Francesca Bucci, der er ph.d.-studerende ved Institut for Idræt og Ernæring.

Studiet viser også, at hyppige kaffedrikkere havde en signifikant lavere pH i tyndtarmen end de personer, som drikker kaffe sjældnere. 

Jo højere kaffeindtag des flere sammentrækninger blev der observeret i tyktarmen.

»Sammentrækninger i tarmen kan understøtte en velfungerende fordøjelse og hjælpe folk med ikke at blive forstoppet og holde tarmens muskler i god form,« siger Francesca Bucci.

Forskerne kan dog umiddelbart ikke afgøre, om den lavere pH er positiv eller negativ for ens sundhed.