Chokoladebarer, chips, popcorn, kaffe.

Der findes efterhånden ikke den fødevare, der ikke fås med lidt ekstra protein tilsat.

Især valleprotein, som stammer fra mælk, er blevet ekstremt populært i den brede befolkning. Det har fået efterspørgslen til at eksplodere, skriver The Guardian.

Nu vil alle have fingrene i produktet, som før i tiden primært blev brugt i pulverform af bodybuildere på udkig efter lidt ekstra næring til musklerne.

Prisen på et ton valleprotein er således femdoblet i det nordvestlige Europa siden 2023, viser tal ifølge mediet.

Personer med indsigt i branchen bekymrer sig for, at der kan opstå mangel på produktet, skriver The Guardian.

Der er »åbenlyst mangel på produktet forstået på den måde, at folk vil have mere, end der fysisk er tilgængeligt,« siger markedsanalytiker Jasper Endlich fra platformen Vesper til mediet.

»Producenter vil gerne producere mere og bygge sikkerhedslagre, men det har de ikke været i stand til at gøre.«

Ekspert: Wegovy er medskyldig
Årsagen skal ifølge mediet findes i den stigende brug af GLP-1-slankemidler som Wegovy.

De medicinske slankekure har angiveligt skabt øget fokus på at spise en sund diæt med et højt indhold af protein for at bibeholde muskelmasse under vægttab. 

Erika Tamayo, som har grundlagt protein-mærket Hermosa, fortæller til The Guardian, at hendes firma kæmper for at opretholde lagerbeholdningen.

»Da GLP-1 begyndte at blive populært, gik det op for folk, hvor vigtigt protein er i deres diæt. Så begyndte mange producenter i de gængse supermarkeder at tilføje valle-protein til alt – popcorn, chips, endda protein-donuts. Alting har protein i sig nu på grund af fokus på diæt,« siger hun til mediet.

Valleprotein er – modsat eksempelvis protein fra bønner – et protein af meget høj kvalitet med alle de essentielle aminosyrer, og som tilmed optages meget nemt af kroppen. Det er udvundet af komælk.

Mens Fødevarestyrelsen anbefaler at indtage 0,8 gram protein per kilo kropsvægt dagligt, peger forskere på, at et langt højere protein-indtag kan gavne folk, som styrketræner.

Data viser, at 1,6 gram protein per kilo kropsvægt hjælper med at maksimere muskelvækst fra træning. Vejer du 80 kg, bliver det til 128 gram protein om dagen.