Fødevarekontrollens besøg på Madklubben på Østerbro i København har fået store konsekvenser for restauranten. 

Ikke nok med en sur smiley og en bøde på 15.000 kroner, så er hele restaurantens ledelse også blevet fyret. 

Det skriver KøbenhavnLIV. 

Da kontrollen kom forbi restauranten på Østerbrogade 79, var personalet i fuld sving med at skylle grøntsager, koge pasta og stege græskar.

Kort efter fandt de udsendte fra Fødevarestyrelsen ekskrementer fra mus både i køkkenet og restaurantområdet samt rester af fødevarer med bidemærker fra mus. 

I køkkenet fandt fødevarekontrollen ubeskyttede fødevarer 10-15 centimeter fra muselorten.

'I restaurantområde ses der ekskrementer fra mus i to vindueskarme og ekskrementer ved kurven med tæpper, og der ses potespor fra mus i støvet under et køleskab med vine,' står der i rapporten.

Derudover står der i rapporten, at der i opvaskelokalet blev fundet en 'massiv forekomst af små fluer', og 'under opvaskemaskine til glas ses der tykke belægninger af fødevarerester, væske, brune belægninger af væske, krummer og fedtede belægninger, i dette søle er der massiv forekomst af fluer.'

Konsekvensen af de klamme fund er, at restauranten blev lukket på stedet. Fredag er den stadig lukket. 

KøbenhavnLiv har spurgt COO i Madklubben, Kristoffer Gleberg, hvordan de forholder sig til smileyen. 

Han fortæller, at de er »utroligt ærgerlige og overraskede over den mangelfulde rengøring.«

Derudover fortæller han, at restaurantledelsen er blevet afskediget.

»Vi har gennemført en omfattende hovedrengøring, skærpet skadedyrssikringen og afskediget restaurantledelsen. Manglende fokus på rengøring og fødevaresikkerhed er ganske enkelt uforeneligt med at være leder hos os. Vi har herudover besluttet at fremrykke et allerede planlagt fornyelsesprojekt af restauranten på Østerbro,« fortæller han.