Skufferne var klistrede. Der var skimmel ved vasken, og kaffegrums og madrester lå flere steder på gulvet, under affaldsspanden og bag ovnen.
Kort sagt: Der var beskidt og ulækkert i Espresso Houses filial på Rådhuspladsen i København, da Fødevarestyrelsen var på kontrolbesøg for to uger siden.
Derfor har kaffebaren i Københavns centrum fået en sur smiley og et bødeforlæg på 10.000 kroner.
Kontrolrapporten stammer fra 7. juni i år og viser, at kaffebaren godt kunne trænge til en god omgang knofedt og en spand sæbevand - eller to.
'Virksomhedens salgsområde fremstår ikke rengjort. Indvendige flader i skuffer fremstår med klisterede overflader. Gummifuge mellem væg og vask fremstår med sorte belægninger af formodet skimmel. Under skraldespand er der rester af kaffegrums. Mellem ovn og væg ligger der gamle madrester. Afløbsrist i gulv er ikke rengjort,' står der blandt andet i rapporten.
I en mail beklager marketingchef i Espresso House Danmark, Sinne Fredslund, at man ikke har levet op til Fødevarestyrelsens krav til rengøring.
»Vi har fulgt op på alle procedurer i kaffebaren, så vi sikrer, at den fremover til fulde lever op til fødevarelovgivningen,« lyder det fra Sinne Fredslund, som understreger, at kæden tager hygiejne meget seriøst, og at der er tale om en menneskelig fejl.
»Vi har som kæde naturligvis standarder og rutiner for at sikre rengøringen, men vi må i dette tilfælde desværre konstatere, at de ikke har været fulgt tilstrækkeligt. Det beklager vi meget, og vi tager som kæde fuldt ansvar for denne menneskelige fejl,« skriver Sinne Fredslund.
Det er dog ikke første gang, kaffebaren på Rådhuspladsen får smileyer, der har mundvigene nedad. Af kontrolrapporten fremgår det, at netop denne Espresso House har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg.
»Senest har der i denne kaffebar været en godkendt fødevarerapport med en glad smiley, men fordi der i 2018 tidligere har været to indskærpelser, udløser dette kontrolbesøg desværre en bøde og en sur smiley,« lyder det fra marketingchefen.
Espresso House er en af de største kaffebars-kæder i Norden og har over 220 kaffebarer i både Danmark, Sverige, Norge og Finland.
Kæden har 22 kaffebarer i Danmark og gik tidligere under navnet Baresso.
