Listeria er blevet Europas farligste fødevarebårne trussel og rammer især ældre mennesker hårdt.
Det viser en ny rapport fra EUs fødevaresikkerhedsmyndigheder.
I 2024 var listeria den hyppigste årsag til hospitalsindlæggelser og dødsfald som følge af fødevarebårne infektioner i Europa. Omkring 70 procent af de smittede krævede hospitalsbehandling, og en ud af tolv døde.
»Selvom kontaminering er sjælden, kan listeria forårsage alvorlig sygdom. Det er en af de mest alvorlige fødevarebårne trusler, vi overvåger,« siger Ole Heuer fra Det Europæiske Center for Forebyggelse af og Kontrol med Sygdomme til Dagbladet.
I Norge er antallet af registrerede smittetilfælde fordoblet fra 18 i 2015 til 40 indtil videre i år.
Personer over 70 år har tegnet sig for over halvdelen af tilfældene i de senere år.
Rapporten peger på en aldrende befolkning, øget forbrug af færdigretter og forkert håndtering af fødevarer som årsager til stigningen.
Røget laks, bløde oste og pålæg er blandt højrisikoprodukterne.