Skimmellignende belægning i et kølerum og ved en lynfryser, en beskidt håndvask og et tykt lag snavs ved indgangen til fryserum.

Alt dette blev konstateret ved Fødevarestyrelsens kontrolbesøg 28. august i Superbrugsen Høruphavs bageri.

Det resulterede i en bøde på 20.000 kroner og en sur smiley til virksomheden på Sydals for mangelfuld rengøring.

Brugsens bageri havde også beskidte afløb, og gamle dejrester lå under et bord, hvor der opbevares mel. Det fremgår af styrelsens kontrolrapport.

En vandslange ved en dejmaskine var heller ikke rengjort ordentligt. Den bruges til at få vand tilført dejen, og den havde en grøn belægning på hele slangens inderside.

Virksomheden erkendte ved styrelsens besøg den mangelfulde rengøring.

De meldte, at de ville få bragt det i orden med det samme.

Direktør for SuperBrugsen i Høruphav, Lars G. Andersen, erkender, at fejlen er deres egen.

»Vi lægger os fladt ned og længere er den ikke. Det er ikke godt nok af os, og det skal vi kunne gøre bedre,« siger han til B.T.