Under de to forrige besøg fra Fødevarestyrelsen blev det til en stor, glad smiley.
Men sådan endte det langtfra, da Restaurant Akko fik besøg fra styrelsens kontrollanter i begyndelsen af måneden.
Det skriver TV 2 Fyn.
Der fik restauranten, der ligger i Odense, en sur smiley – og en bøde på 5.000 kroner.
Årsagen var blandt andet restaurantens håndtering af fødevarer, herunder varmebehandling og genopvarmning af kebabspyd:
»Det indskærpes, at varmebehandling og genopvarmning af fødevarer skal foretages ved en sådan kombination af tid og temperatur, at fødevarerne er sikre,« lyder det i kontrolrapporten.
»Virksomheden anvender kebabspyd over flere dage og kan ikke dokumentere tilstrækkelig opvarmning. Virksomheden havde ingen bemærkninger,« oplyses det videre.
TV 2 Fyn oplyser, at det ikke har været muligt at få en kommentar fra Restaurant Akko.
