Efter fund af farlige bakterier og flere dødsfald rammer konsekvenserne nu den skandaleramte fiskefabrik Polar Salmon Hjerting Laks. 

Efter knapt ti års virke får fiskefabrikken et produktionsforbud. 

Det skriver TV Syd. 

Hos fabrikken i Esbjerg er der gentagne gange fundet tilfælde med listeria i fisk, som har forårsaget fire dødsfald i perioden mellem 2018 og 2024. 

Efter Fødevarestyrelsens kontrolbesøg hos Hjerting Laks i start juli, som kom i kølvandet på en tilbagekaldelse af flere produkter, fremgår det af styrelsens rapport, at virksomheden nu bliver pålagt et forbud. 

»Fødevarestyrelsen forbyder virksomheden at producere og markedsføre spiseklare fødevarer, der ikke er stabiliseret mod vækst af Listeria monocytogenes (herefter Listeria). Forbuddet træder i kraft straks,« skriver styrelsen i sin kontrolrapport. 

Den 2. juli tilbagekaldte fiskefabrikken flere produkter som 'Netto Premieur røget hellefisk i skiver' og 'Salling Princip røget hellefisk i skiver', da der var konstateret listeria i produkterne. 

»Infektion med Listeria-bakterier kan give influenzalignende symptomer, feber, hovedpine og i sjældne tilfælde mave/tarm problemer,« lød det i tilbagekaldelsen.

Under Fødevarestyrelsens kontrolbesøg blev det fastslået, at fabrikken ikke har 'tilstrækkelige, effektive systemer til at eliminere, sikre mod, eller overvåge og konstatere kontaminering med listeria'.

Fødevarestyrelsen kan ophæve forbuddet, når de vurderer, at virksomheden har styrket kontrollen med listeria. 

Hos Polar Salmon Hjerting Laks mener man ikke, at Fødevarestyrelsens beslutning er retfærdig. 

»Vi mener ikke sanktionen er rimelig, da vi har gjort flere tiltag i produktionen og tilbagekaldt produktet korrekt. De produkter, vi har til dagens produktion, finder vi andre anvendelser af,« fortæller de til TV Syd.