Det er formentlig ikke hver dag, at en lille by med kun omkring 4000 indbyggere får et bageri med en landskendt kok som bagmand.

Men det sker nu for Sakskøbing på Lolland.

Her åbner selveste Claus Meyer et mikrobageri, som de seneste år har været åbent om sommeren, på mere permanent basis.

Det skriver Claus Meyer selv på Instagram.

Således kan man læse, at bageriet i Sakskøbing, der ligger mellem Nykøbing Falster og Maribo, i fremtiden vil hive »koldhævede surdejsbrød, tunge, sorte fuldkornsrugbrød og kanelduftende snurrer ud af en stenovn,« så byens beboere og eventuelle gæster udefra kan nyde dem hele året.

»Det er vores forhåbning denne gang, at vi kan holde bageriet åbent fremover, altid,« skriver Claus Meyer.

Og nyheden tages mere end pænt imod. 

Mange ønsker under Claus Meyers opslag tillykke til både ham og Sakskøbing med det permanente bageri, der har fået navnet 'Bageriet Sakskøbing'.

Netop åbningen af mikrobageriet på Lolland virker til at betyde meget for Claus Meyer.

Den kendte kok stammer nemlig selv fra Sydhavsøerne.

Han sætter da også selv ord på, hvorfor det er specielt at kunne åbne bageriet i byen på permanent basis:

»Det er et par år siden den sidste bager lukkede i min elskede by, Sakskøbing, på Lolland, hvor jeg spillede bordtennis som dreng og har drevet hotel og restaurant i snart tyve år,« skriver han.

Hvis man er på de kanter, så kan Bageriet Sakskøbing findes ved det hotel, som Claus Meyer nævner i sit opslag; Hotel Sakskøbing.

Men ikke nok med det. 

I forbindelse med mikrobageriet åbnes der også en lille gårdbutik og en café, hvor man kan »få enkle, dejlige retter fra morgen til aften,« skriver Claus Meyer afslutningsvis.