Hakkebøffen skal ikke risikere at blive udskiftet helt med plantefars i klimaets navn.

I hvert fald ikke, hvis det står til Dansk Folkeparti.

I et nyt forslag vil partiet indføre en såkaldt »kødgaranti«, der skal gælde for ældre på plejehjem og hospicer samt borgere, der er indlagt på hospitalet.

Garantien skal sikre, at ældre medborgere mindst én gang om dagen får serveret kød på tallerkenen, skriver partiets klimaordfører, Malte Larsen, i et opslag på Facebook. 

'Kødgarantien skal sikre, at alle borgere, som er afhængige af mad fra det offentlige, har ret til at blive tilbudt mindst ét ordentligt måltid med kød hver dag,' skriver han.

'Så kommunen ikke kan bestemme, at hakkebøffen skal erstattes med plantefars på grund af klimaet.'

DR har spurgt Malte Larsen, hvor stort et problem det egentlig er. Her henviser han til de klimapolitiske retningslinjer i Københavns Kommune.

Blandt andet peger han på, at der i kommunens pejlemærker for klimavenlige og ernæringsrigtige måltider står, at der højst bør bruges 80 gram oksekød om ugen per borger – svarende til omkring 11 gram om dagen.

I pejlemærkerne står der desuden, at der højst bør bruges 500 gram tilberedt kød i alt om ugen per borger, hvor okse-, kalve- og lammekød højst bør udgøre 80 gram.

Venstres sundheds- og omsorgsborgmester, Jens-Kristian Lütken, har dog tidligere fastslået over for Berlingske, at retningslinjerne netop er vejledende og ikke obligatoriske.

Alligevel mener Dansk Folkepartis Malte Larsen, at der er grund til at lovgive på området.

»Selvom det ikke er 100 procent juridisk bindende, så er der en grund til, at man har vedtaget de her retningslinjer. Vi synes, at det er et udtryk for rettidig omhu at sige, at alle borgere selvfølgelig har et retsligt krav på mindst ét måltid mad om dagen med kød,« siger Larsen til DR.

Han anerkender samtidig, at det endnu ikke er et udbredt problem, men det betyder ifølge klimaordføreren ikke, at det ikke er »legitimt at lovgive om det«.

Forslaget om en kødgaranti er en del af Dansk Folkepartis nye klimaudspil.