Jeg har cyklet forbi flere gange, og nu skal det være.
Jeg har kurs mod en af de bedste kyllingeburgere i København, men det skal vise sig, at flere ting trækker ned i den samlede oplevelse.
I toppen af Nørrebrogade i København ligger Copenhagen Fried Chicken – eller CFC. Navnet minder om Kentucky Fried Chicken (KFC), men jeg må indrømme, at jeg foretrækker kyllingen fra Nørrebro frem for den amerikanske fastfood-gigant.
Alle gæster og ansatte er af 'anden etnisk herkomst' end dansk. Det kan være et tegn på, at mine smagsløg skal udfordres med spicy mad – og det bliver de. Heldigvis kan jeg godt lide stærk mad.
Menukortet hænger over disken. Det er nemt og overskueligt, opdelt i kategorier med spande med kyllingestykker eller retter med oksekød.
Jeg har allerede besluttet mig: En Zinga Chicken Burger-menu. Der er kun 30 kroners forskel mellem burgeren alene og hele menuen, som inkluderer fritter, dip og cola.
»Må jeg få en Cola Zero?« spørger jeg og håber, at svaret er: »Det har vi ikke – du kan få en Pepsi Max.«
Men nej. »Det har vi ikke,« siger manden bag disken og peger mod køleskabet, der er fyldt med drikkevarer. Der er masser af Faxe Kondi og øverst står en 'Palestine Cola Sugarfree'. Den vælger jeg.
Jeg kender ikke mærket, men mens jeg venter på maden, besøger jeg deres hjemmeside og ser, at den kommer fra Sverige. Det handler om den palstinæsiske sag.
Hele måltidet serveres i en rød plastikkurv – præcis som på en klassisk amerikansk diner.
Bjerg af fritter
Førstehåndsindtrykket er klart: Her bliver man mæt. Portionen er stor, især mængden af fritter og en ret stor burger. Det er frokost, og jeg er sikker på, at aftensmaden bliver beskeden i dag.
Der er mange slags dip, men jeg vælger den sikre: remoulade. Den kommer i et meget lille bæger, hvilket står i skærende kontrast til den store mængde fritter.
Som sædvanligt spiser jeg kun halvdelen af fritterne. De er kedelige – som at tømme opvaskemaskinen. De mangler smag og kunne godt have fået et par minutter mere i frituren. De er dog rygende varme.
Den store kyllingeburger ligger klar i en brunlig pergamentlomme. Den ser fræk ud. Kyllingestykkerne vælter ud – det lover godt.
Fremragende
Og ganske rigtigt: Kyllingen er sprød som smågrene, der skal kværnes. Burgeren er dejligt spicy, og den særlige dressing, som minder om Thousand Island, giver et ekstra pift. Der er lidt grønt i – så lidt, at det nærmest virker som et alibi.
Der er fuld knald på styrken, men ikke så meget, at en sart dansk tunge må give op. Det er den rette balance. Bravo! Det er svært at ramme plet mellem det stærke og det milde, men CFC er blandt de bedste i København, når det gælder kyllingeburgere. Så det bliver ikke sidste gang, at turen går forbi dette sted på Nørrebro.
Bollen er næsten lige så god som kyllingen – der er smag i brødet. Det kan ellers være en trist oplevelse.
'Palestine Cola Sugarfree' smager til gengæld ikke af noget som helst. Det er en af de mest kedelige colaer, jeg har prøvet.
Tommel op: Fremragende kyllingeburger med masser af smag, mange fritter, billigt måltid
Tommel ned: Kedelige fritter, endnu kedeligere cola, for lidt dip
Zinga Chicken Burger-menu: fritter, remoulade, Palestine Cola Sugarfree
Pris: 99 kr.
CFC – Copenhagen Fried Chicken
Nørrebrogade 205
2200 København N