Efter godt et årti, hvor Chile har leveret mange gode vine til danskerne, er interessen for det langstrakte sydamerikanske land nu presset af vine fra andre vinlande.
Det er synd, for selv om de chilenske vine ikke længere har helt den samme opmærksomhed som tidligere, så findes de gode vinkøb stadig, som ugens anbefalinger viser.
Faktisk er kvaliteten højnet, efterhånden som produktionsudstyret og erfaringen blandt producenterne er forbedret – uden at priserne er steget tilsvarende.
Set i forhold til mange andre vinlande er betingelserne for dyrkning af vin i Chile særdeles gunstige.
Omkostningerne er lave, der er stort set ingen sygdomme i vinmarkerne, og druerne nyder godt af de høje Andesbjerge i øst og Stillehavets iskolde Humboltstrøm fra sydpolen op langs landets vestkyst. Meget sol og kølige nætter er perfekt til vindyrkning.
Tim Vollerslev tester i denne ude 7 rødvine fra Chile
2015 Devil’s Collection
Reserva Casillero del Diablo, Concha Y Toro, Valle del Rapel. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, let krydret , kraftig, lang, saftig smag af mørke bær, blommer, krydderurter, peber, lidt mørk chokolade, toast og vanilje. Godt tilbud.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til kraftige retter af lam.
- Pris: Kr. 99,95. Tilbud 7.10.-12-10. kr. 50.
- Forhandler: SuperBrugsen tlf. 4386 4386. www.coop.dk
2011 Merlot, Cuvée Alexandre
Organic Grapes, Lapostolle, Apalta, Colchagua Valley. 15 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt krydret, medium fyldig, lækker, lang, saftig, rund smag af kirsebær, syltede brombær, urter, krydderier og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 169,95. Tilbud ved køb af 12 fl. uge 40+41 pr. fl. kr. 79,95.
- Forhandler: Philipson Wine tlf. 7022 6888. www.philipsonwine.com
2016 Pinot Noir, Curis Valley
Private Reserve, Curico, Maule Valley. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, medium let rødvin, flot, frisk, frugtsmag af kirsebær, brombær, lidt skovjordbær, krydderurter, strejf af røget toast og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til hygge uden mad eller medium lette retter.
- Pris: Kr. 100. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 40+41 pr. fl. kr. 75.
- Forhandler: Holte Vinlager. www.holtevinlager.dk
2015 Camenére, Gran Reserva
Viña Tarapaca, Maipo Valley. 14 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Saftig, fyldig rødvin, behageligt krydret, lækker, lang smag af mørke bær, peber, krydderurter, lidt mokka og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til kraftige, gerne krydrede retter af grillet oksekød.
- Pris: Kr. 129,75. Tilbud uge 40+41 ved køb af 2 fl. kr. 200.
- Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk
2015 ’White Pinot’, Gran Reserva
Crafted Series, Medalla Real, Santa Rita, Valle de Casablanca. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Speciel drue sammensætning af røde pinot noir samt 25 pct. grønne chardonnay-druer. Lækker let og frisk rødvin, dejlig frugtrig smag.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. som aperitif eller til retter med fisk.
- Pris: Kr. 100.
- Forhandler: Spar/Meny/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk
2012 Syrah, Montes Folly
Apalta Valley Vineyard, Colchagua Valley, Santa Cruz. 15,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Saftig, medium kraftig rødvin, flot, dyb og kompleks smag af mørke kirsebær, brombær, sorte blommer, peber, urter, mørk chokolade, toast og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til oksekød eller flæskesteg.
- Pris: Kr. 450. Tilbud uge 40+41 kr. 399.
- Forhandler: Vinoble Butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
2013 Don Maximiano
Cab. Sauvignon, Founders Reserve, Errazuriz, Valle de Aconcagua. 14 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Kraftig, saftig rødvin, flot, lang og dyb smag af solmodne og kølige solbær, blåbær, krydderier, urter, mokka, toast og lidt vanilje.
- Velegnet til: Luftes og serveres v. 18 gr. til kraftig mad som f.eks. dyrevildt.
- Pris: Kr. 595. Tilbud uge 40+41 kr. 450.
- Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk
