Skråningerne omkring Stellenbosch er storleverandør af gode vine fra Sydafrika, og ugens guldvin kommer da også fra Cape-områdets mest kendte vinby.

Men klimaforandringerne har også holdt deres indtog på Afrikas sydlige spids. I de senere år har man således konstateret, at temperaturerne i Stellenbosch er steget en anelse, og det varmere klima har selvfølgelig også haft indflydelse på områdets vinproduktion.

 



I dag kommer mange gode hvidvine af f.eks. sauvignon blanc, chardonnay, chenin blanc samt af rødvinsdruen pinot noir fra områder, som ligger tæt på det kølige Atlanterhav. Det er ikke uden grund, da druerne, som anvendes i produktionen af hvidvine og pinot noir, kræver kølighed.

Ugens sølvvin, 2012 Galpin Peak, er netop en sådan flot pinot noir-vin fra det kølige Walkers Bay-område.

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.

 



Men klimaforandringerne har også holdt deres indtog på Afrikas sydlige spids. I de senere år har man således konstateret, at temperaturerne i Stellenbosch er steget en anelse, og det varmere klima har selvfølgelig også haft indflydelse på områdets vinproduktion.

 



I dag kommer mange gode hvidvine af f.eks. sauvignon blanc, chardonnay, chenin blanc samt af rødvinsdruen pinot noir fra områder, som ligger tæt på det kølige Atlanterhav. Det er ikke uden grund, da druerne, som anvendes i produktionen af hvidvine og pinot noir, kræver kølighed.

Ugens sølvvin, 2012 Galpin Peak, er netop en sådan flot pinot noir-vin fra det kølige Walkers Bay-område.

 

 

Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.