Malbec-druen indgik tidligere ofte i de flotte røde Bordeaux-vine.
I Frankrig er malbec i dag mest kendt fra Cahors, som hoveddruen i distriktets ofte rustikke vine, der – på grund af det kølige klima - kræver flere års lagring, før de er drikkemodne.
I det solrige Argentina stortrives malbec, og man betragter den nærmest som ‘nationaldruen’.
Denne uges guldvinder, Carelli Malbec, som er bedste køb til prisen, kommer fra vinområdet Mendoza. For foden af Andesbjergene trives druen i det kølige klima.
Ugens kostbare anbefaling kommer ligeledes fra Mendoza og er et samarbejde mellem to vinkoryfæer, argentinske Nicolas Catena og franske Baron Eric Rothschild.
Ugens sølvvin er fra det kølige Patagonien i Sydargentina, et vinområde med mange flotte vine på pinot noir-druen.
Vinene fra Argentina er generelt karakterfulde og samtidig ofte gode køb til prisen.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Malbec-druen indgik tidligere ofte i de flotte røde Bordeaux-vine.
I Frankrig er malbec i dag mest kendt fra Cahors, som hoveddruen i distriktets ofte rustikke vine, der – på grund af det kølige klima - kræver flere års lagring, før de er drikkemodne.
I det solrige Argentina stortrives malbec, og man betragter den nærmest som ‘nationaldruen’.
Denne uges guldvinder, Carelli Malbec, som er bedste køb til prisen, kommer fra vinområdet Mendoza. For foden af Andesbjergene trives druen i det kølige klima.
Ugens kostbare anbefaling kommer ligeledes fra Mendoza og er et samarbejde mellem to vinkoryfæer, argentinske Nicolas Catena og franske Baron Eric Rothschild.
Ugens sølvvin er fra det kølige Patagonien i Sydargentina, et vinområde med mange flotte vine på pinot noir-druen.
Vinene fra Argentina er generelt karakterfulde og samtidig ofte gode køb til prisen.
Tim Vollerslev tester i denne uge syv vine fra Argentina
2010 Malbec, 34 Reserve
Santos J. Carelli, Mendoza. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Behageligt kraftig rødvin, lækker, rund og saftig smag af modne mørke bær, blommer, krydderier, lidt urter og harmonisk vanilje. Super køb.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta, pizza eller medium kraftige retter.
Pris: Kr. 59,95.
Forhandler: Meny/GobiVin tlf. 3613 0077. www.gobivin.dk
2013 Malbec, Reserva Kaiken
Mendoza. 14 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig, let krydret rødvin, god, lang smag af modne solbær, kirsebær, urter, krydderier og lidt mørk vaniljetoast.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. tomatsauce eller medium kraftige retter.
Pris: Kr. 99. Tilbud uge 11+12 kr. 79.
Forhandler: Vinoble Butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
2009 Carrascal Bodega Y Cavas Weinert
Mendoza. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig rødvin, med lækker, saftig, rund og harmonisk smag af modne mørke bær, blommer og krydderier.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter af svin, lam eller kalv.
Pris: Kr. 115. Tilbud uge 11+12 kr. 99.
Forhandler: Vinslottet A/S tlf. 4369 1162. www.vinslottet.nu
2013 Malbec, Reserve Organic Wine
Domaine Bousquet, Tupungato Valley, Mendoza. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Fyldig og behagelig, tør økologisk rødvin, lækker, saftig, lang smag af modne mørke bær, blommer, urter, krydderier, mørk toast og egetræsvanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til kraftige retter af grillet lam eller oksekød.
Pris: Ved køb af min. 6 fl. pris pr. fl. kr. 119.
Forhandler: Vinens Verden tlf. 6614 4448. www.wine.dk
2014 Pinot Noir Barda Bodega Chacra
Patagonia. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Meget lækker, medium let rødvin, flot, lang, harmonisk, saftig smag af hindbær, skovjordbær, blåbær, krydderier, lidt mørk toast og vanilje. Godt tilbud.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium lette retter som kalvekottel m. svampe.
Pris: Kr. 209,95. Tilbud ved 12 fl. uge 11+12 pr. fl. kr. 149,95.
Forhandler: Philipson Wine tlf. 7022 6888. www.philipsonwine.com
2008 Malbec & Cabernet Franc
Iscay, Bodegas Trapiche, Mendoza. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Fyldig rødvin med god tannin i flot, karakterfuld, tæt smag af røde kirsebær, modne brombær, urter, krydderier, mørk toast og blid vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige grill-retter.
Pris: Kr. 299.
Forhandler: Best Match Wine tlf. 7222 4939. www.bestmatchwine.dk
2010 CARO, Malbec Cab. Sauvignon, Dom
Barons Rothschild (Lafite) & Nicolas Catena, Mendoza. 15 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Kraftig, velstrukturet rødvin, behageligt tør, flot, kompleks, dyb smag af mørke og røde bær, urter, krydderier, toast og vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige retter af vildt eller rødt oksekød.
Pris: Kr. 379,75. Tilbud uge 11+12 kr. 349,75.
Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422, www.skjold-burne.dk
