Toscana nord for Rom er et af Italiens og verdens fornemste vinområder. Kendt for sine dejlige Chianti-vine, sine flotte Brunello di Montalcino-vine samt de berømte og ofte kostbare ’super-toscanere’.
Men Toscana byder også på lækre, mindre kostbare rødvine, hvor der også indgår internationale druesorter som f.eks. cabernet sauvignon og merlot. Nogle gange sammen med den lokale sangiovese-drue.
Det gælder denne uges guldmedaljevin, hvor der, ud over sangiovese, er anvendt både merlot og cabernet sauvignon, mens sølvmedaljevinen udelukkende er en blanding af cabernet sauvignon og merlot. I begge tilfælde er der tale om flotte rødvine til meget rimelige priser.
Det er værd at holde øje med disse lidt ‘moderne’ rødvine, som ligger lige under ’super-toscanerne’. Priserne er overkommelige, og man får ofte rigtig spændende smagsoplevelser.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 rødvine fra Toscana. Opret abonnement på BT PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.500 vine.
Toscana nord for Rom er et af Italiens og verdens fornemste vinområder. Kendt for sine dejlige Chianti-vine, sine flotte Brunello di Montalcino-vine samt de berømte og ofte kostbare ’super-toscanere’.
Men Toscana byder også på lækre, mindre kostbare rødvine, hvor der også indgår internationale druesorter som f.eks. cabernet sauvignon og merlot. Nogle gange sammen med den lokale sangiovese-drue.
Det gælder denne uges guldmedaljevin, hvor der, ud over sangiovese, er anvendt både merlot og cabernet sauvignon, mens sølvmedaljevinen udelukkende er en blanding af cabernet sauvignon og merlot. I begge tilfælde er der tale om flotte rødvine til meget rimelige priser.
Det er værd at holde øje med disse lidt ‘moderne’ rødvine, som ligger lige under ’super-toscanerne’. Priserne er overkommelige, og man får ofte rigtig spændende smagsoplevelser.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 rødvine fra Toscana
2014 Citto, Organic
Wine, Volpaia, IGT. Toscana. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Dejlig, medium fyldig, frugtrig rødvin, god, frisk smag af røde kirsebær, lidt solbær, urter, krydderier og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. tomat, pizza eller medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 79,95. Tilbud uge 44+45 kr. 69,95.
- Forhandler: Strandgaarden tlf. 4922 6222. www.strandgaarden.dk
2012 Pietracupa, Rosso
Tenuta Moraia, DOC. Bolgheri. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt kraftig, saftig rødvin, let krydret, flot smag af sorte kirsebær, solbær, blåbær, urter, krydderier, mørk toast og vanilje. Super tilbud.
- Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter.
- Pris: Kr. 149,95. Tilbud uge 45 pr. fl. Kr. 79.
- Forhandler: Kvickly tlf. 4386 4386. www.coop.dk
2012 Poggio Bonelli
DOCG. Chianti Classico. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Medium fyldig rødvin, lækker smag af kirsebær, skovbær, urter, krydderier, toast og blid vanilje.
- Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til andesteg, medium krydrede retter af lam eller kalvekød.
- Pris: Kr. 124. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 44+45 pr. fl. kr. 89,95.
- Forhandler: Jysk Vin tlf. 8640 4444. www.jyskvin.dk
2015 Toscaia, Rosso
Super Toscan, Selected by La Loggia, IGT. Toscana. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, saftig, kraftig rødvin, flot, tæt smag af sorte kirsebær, skovjordbær, solbær, krydderurter, mørk toast og blid egetræsvanilje. Super tilbud.
- Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 16 gr. til kraftige retter af dyrevildt.
- Pris: Kr. 149,95. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 44+45 kr. 200.
- Forhandler: Meny/GobiVin tlf. 3613 0077. www.gobivin.dk
2011 Castiglion del
Bosco, DOCG. Brunello di Montalcino. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Flot, saftig medium fyldig rødvin, rund og blød smag af modne sorte kirsebær, skovbær, sorte blommer, lidt urter og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. af store glas til andesteg, flæskesteg eller andre medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 299,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 44+45 pr. fl. kr. 139,95.
- Forhandler: Supervin.dk tlf. 9892 1853. www.supervin.dk
2011 Cast. Martinozzi
DOCG. Brunello di Montalcino. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, medium fyldig rødvin, god, lang, harmonisk smag af friske røde kirsebær, saftig skovbær, lidt blommer, krydderier, urter, mokka, toast og vanilje.
- Velegnet til: Luftes en halv time og servereres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 299. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 44+45 pr. fl. kr. 249.
- Forhandler: Vinslottet A/S tlf. 4369 1162. www.vinslottet.dk
2013 Il Borro, Super
Toscan, Loro Ciuffenna, IGT. Toscana. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
- Kommentar: Flot, kraftig rødvin, god tannin i tæt smag af mørke bær, lidt blommer, krydderurter, peber, bitter chokolade, toast og vanilje.
- Velegnet til: Luftes halvanden time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter.
- Pris: Kr. 499. Tilbud ved køb af 12 fl. uge 44+45 pr. fl. kr. 350.
- Forhandler: Laudrup Vin & Gastronomi tlf. 4484 8086. www.laudrup.dk
